Български
Българският почерк в Австралия с вината на Елена Брукс
Елена Голакова Брукс е известен австралийски енолог, родом от стария лозаро-винарски край на град Лясковец. През 1998 г. страстта към винарството я отвежда в Австралия, където завършва енология в Университета на Аделаида.
След дипломирането си през 2001 г. и усилена работа в различни винарни в Австралия, Италия и Испания, Елена започва собствено производство, в което влага не само всичко научено, но и основната си философия, валидна и до днес: връзката между сорта грозде и природните дадености на винения регион, като климат, почва и терен, е от изключителна важност за качеството на виното. От старите лозя на Бароса, Идън Валей, Макларън Вал и Аделайд Хилс, тя създава висококачествени вина, спечелили повече от шестстотин международни отличия.
Днес Елена Брукс има зад гърба си три бранда:
Sister’s Run вината са входящото ѝ ниво, в което се гони най-добро съотношение цена/качество. Всичко в тях е направено според очакванията на потребителя.
Dandelion Vineyards е проект, с който Елена представя своите знания на световната винена сцена. Многократно награждавани и коментирани от едни от най-уважаваните винени критици, вината на Dandelion Vineyards са най-доброто доказателство за таланта на Елена.
Heirloom Vineyards е експериментален проект. Докато Dandelion Vineyards е сериозната страна на Елена, Heirloom Vineyards са вината, с които тя изпробва философията си. Произвеждат се в ограничени количества, поради което са истинска рядкост на пазара.
ВИНЕН ЛИСТ
2022 Sister's Run, Sunday Slippers, Chardonnay, McLaren Vale, South Australia
2023 Dandelion Vineyards, Wishing Clock, Sauvignon Blanc, Adelaide Hills, South Australia
2022 Heirloom Vineyards, The Velvet Fog, Pinot Noir, Adelaide Hills, South Australia
2021 Dandelion Vineyards, Lion’s Tooth, Shiraz Riesling, McLaren Vale, South Australia
2018 Heirloom Vineyards, Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia
2018 Dandelion Vineyards, Firehawk, Shiraz, McLaren Vale, South Australia
ОСОБЕНОСТИ
-Местата са ограничени – 14
-Цена – 55 лв.
-Цена два билета – 100 лв.
-Цена за абонати на Mystery Box – 45 лв.
ПРЕФЕРЕНЦИИ
-Вината ще се дегустират в чаши Zalto
-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин
-Гостите на събитието ще могат да закупят вината с 10% отстъпка.
КОГА И КЪДЕ
Заповядайте в Seewines Gallery на бул. "България" 106 – 16 Април 2024, Четвъртък, 19:30 ч.
Водещ на събитието: Красимира Ефтимова
