Дегустация в Златен рог: Funky, Juicy, Wild wines

Какво всъщност означава „вино с минимална намеса“?
Това са вина, ферментирали със собствени (диви) дрожди, често нефилтрирани, понякога с минимално количество сулфити. Вина, които не се стремят към стерилна перфектност, а към израз, ясен характер и автентичност. Понякога са леко мътни и диви, непокорни като създателите им, но не бива да се страхуваме от тях или да ги отхвърляме с лека ръка. Почти винаги са изключително интересни. А ако си достатъчно любопитен, това е приключение, което си струва да изживееш.
На тази дегустация ще говорим за спонтанна ферментация, контакт с ципите, минимални или никакви добавки, по-малко технологичен „грим“ и повече природа.
Ще обсъдим защо леката нестабилност понякога е просто доказателство, че виното не е индустриален продукт, а жива ферментация с характер. В селекцията има натурални вина от България, ориндж от Гърция и Австрия, сертифицирани по “Деметър” от Испания, въобще очаква ви вълнуващо опитване.

ВИНЕН ЛИСТ

2024 Samodiva Pet - Nat 
2022 Riesling Ein Wildes Gläschen, Zahel 
2023 Orange Point, Thymiopoulos 
2023 Balkan Wedding, Див 
2024 Moscopolis 8 Rosé 
2022 Luzador Tinto, Los Andreses 

ОСОБЕНОСТИ

- Местата са ограничени – 14
- Цена – 30 € / 58.67 лв.
- Цена два билета – 55 € / 107.57 лв.
- Цена за абонати на Mystery Box – 25 € / 48.90 лв.

ПРЕФЕРЕНЦИИ

-Вината ще се дегустират в чаши Josephine.
-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин

КОГА И КЪДЕ

Заповядайте в Seewines, ул. Златен рог 20, 14 Април 2026, вторник, 19:30 ч.

Водещ на събитието: Кристина Маркова