Български
Домен дю Монтий, Кортон Гран Крю "Кло дю Роа" 2014
Corton е единственото Grand Cru за червени вина в Côte de Beaune. Избата използва натурален и идеалистичен подход, който се стреми да покаже най-доброто от червена Бургундия. Кралско вино с огромен потенциал за отлежаване.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиНаучи повече за продукта
Домен дю Монтий
Домейн дю Монтий е създаден през 1750-те години и по това време е разполагал с истинско съкровище - Musigny, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny 1er Cru 'les Amoureuses' ... общо, 12 хектара великолепен тероар, засадени с Пино Ноар в Кот дьо Нуит и Кот дьо Бон. За съжаление голяма част от лозята са разпродадени заради финансова нестабилност на семейството. Когато в средата на 20ти век Хюбърт Монтий решава да спре това и да възстанови лозарството и винопроизводството, разполага с едва 3 хектара, различни парцели от Volnay 1er Cru. Те са достатъчни обаче Домейн Hubert de Montille да направи своя отпечатък в цялата Бургундия през 50те години. Етиен и Аликс де Монтий, децата на Юбер, научават за лозарството от ранна възраст. През 1983 г. Етиен започва работа, учейки от баща си и през 1990 г. поема винификацията. През 1995 г. той става съуправител и започва да преминава към биологично земеделие. По това време започва и да адаптира винификациите към собствения си начин на мислене и своя стил и философия: биодинамично земеделие, ферментация на цели чепки за добавяне на аромати и копринени, елегантни вина. През цялото време той остава верен на визията, която научава от баща си: автентичност, чистота, елегантност и баланс. През 2003 г. Аликс също се връща към детската си любов Волне. От 2006 г. тя поема отговорност за белите вина и по-специално за скъпоценните Puligny-Montrachet Cailleret Premier Cru и Corton-Charlemagne Grand Cru. През същата година Етиен стартира разширяване на домейна с изключителни лозя и през 2005 г. добавя към собствените парцели малко Clos Vougeot от Côte de Nuit и малък терен точно до la Tâche във Восен-Романе "Les Malconsorts"! Така през 2011 г. домейнът вече може да се похвали със собствени 20 хектара лозя, от които 75% Premiers или Grands Crus.
Всички от този производител
Бургундия
В тази област червените вина се произвеждат от един сорт - Пино Ноар, но вината всъщност се различават по качество от леки и обикновени до богати, сложни и наистина величествени. Бургундия се слави със силно “надробените” си лозови насаждения и като цяло веруюто е, че колкото по-малка е площта на лозето, толкова по-добро е виното. Най-добрите бургундски вина идват от Кот д'Ор, ивица от едва 30 мили, разделена в центъра на 2 отделни части; Кот дьо Нуит на север и Кот дьо Бон на юг. Славата на Cotê de Nuits е в червените вина - тук се произвеждат 95% червени вина от гроздето Пино Ноар. Естествено тук са и едни от най-добрите, способни да отлeжават, най-екзотичните и скъпи вина. Côte de Beaune произвежда приблизително 38% бяло вино, 60% червено и 2% пенливо. Сортът за бялото вино е изключително Шардоне, а качеството варира от най-добрите, Montrachets и Corton Charlemagnes, Meursault, Puligny и Chassagne до по-обикновения Macon Blanc. Първите по традиция отлежават в малки дъбови бъчви, докато вината от Macon обикновено са с по-лек характер и съответно добро съотношение между качество и цена. Червените вина от Бон не притежават славата на “събратята” си от Кот дьо Нуит, като тук изключения са тези, които идват от Помар, Кортон и Волне. В общия случай са по-леки по стил, но в зависимост от реколтата могат да покажат потенциал, който успешно съперничи на Côte de Nuits и не само.
Всички вина от този регион
Пино Ноар
Пино Ноар е доминиращият сорт в Бургундия - предизвикателство за всеки лозар и винопроизводител. Разпространен е още в Германия (под името шпетбургундер), Северна Италия (пино неро), Чили, Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия, САЩ. Виното от пино ноар притежава специфичен аромат на червени плодове във всичките им възможни нюанси според начина на винификация - от свежи червени вишни в по-леките варианти до тъмни презрели черни череши в по-наситените и тежки вина, които освен това добиват и отчетливи землисти нотки.
Всички вина от този сортПодобни продукти
- -25%
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю