Български
Дегустация в Златен рог: Бордо – Ляв срещу десен бряг
Интересен факт: Най-голямата заслуга за съвременното винено величие на Бордо се пада на холандците.
През 17-ти век те отводняват тогавашното блатисто крайбрежие около устието на река Жиронд, превръщайки го в плодородна земя, и засаждат масивни лозя, предвиждайки огромния потенциал за елитно виноделие. Около 400 години по-късно левият и десният бряг на Жиронд са истински съкровищници, родили някои от най-култовите червени купажи в света.
Разликите в почвите, климата и релефа между двата бряг са фундаментални и раждат коренно различни стилове. Левият бряг (Médoc и Graves) предлага гранитни и глинени почви с преобладаващ Cabernet Sauvignon – вина с мощна структура, танини и дълъг потенциал за отлежаване, като класическите Grand Cru Classé от 1855 г., селектирани по заповед на Наполеон III за Световната изложба в Париж. Десният бряг (Saint-Émilion и Pomerol) пък е дом на глинени почви с Merlot в центъра – по-кръгли, плодови и ароматни купажи, включително екзотичните „гаражни вина“ от Pomerol, които често са по-лимитирани, търсени и скъпи дори от съседите си от левия бряг.
С нетърпение очакваме да дегустираме вълнуващи купажи от двата бряга, сред които и рядко срещано вино от Chateau Le Gay – лозе съседно на легендарния Petrus в Pomerol. За него се носят интригуващи слухове, че може би използва част от неизползваното грозде на Petrus, което добавя още повече мистерия към тази дегустация.
ВИНЕН ЛИСТ
2022 Cremant de Bordeaux Cru La Maqueline
2021 Le Colombier de Brown Rouge Pessac-Leognan
2014 Les Pagodes de Cos Chateau Cos d’Estournel
2020 Chateau Magnan La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru
2020 Intuition de Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru
2015 Chateau Le Gay Pomerol
ОСОБЕНОСТИ
-Местата са ограничени – 14
-Цена – €55 / 107.57 лв.
-Цена два билета – €105 / 205.36 лв.
-Цена за абонати на Mystery Box – €45 / 88.01 лв.
ПРЕФЕРЕНЦИИ
-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин.
КОГА И КЪДЕ
Заповядайте в Seewines Лозенец на ул. Златен рог 20 – 10-и Март, Вторник 19:30 ч.
Водещ на събитието: Мартин Пешев
