Български
Десертни вина - Съблазнителната сладка страна на виното
Вината с т.нар. остатъчна захар обхващат широк спектър от стилове. Някои от по-базовите и непретенциозни съдържат ниски до умерени нива на остатъчна захар, за да бъдат по-привлекателни и примамливи за по-голям брой почитатели на виното. В другия край на спектъра, най-сладките десертни вина имат нива на остатъчна захар, стигащи до няколкостотин грама на литър, и притежават текстура, сходна на сироп.
Съществуват различни методи за направата на вина с едва доловима или осезаема сладост, като например концентриране на захарта в гроздовата мъст или преждевременно спиране на ферментацията. А резултатите могат да бъдат впечатляващо отличителни.
Ние ще се впуснем в изследването на сладката страна на виното като опитаме примери, демонстриращи спецификите на направата им и съответно многообразието им от стилове.
Очакваме ви на поредната ни любопитна дегустация, за да научите повече за вината, които всички обичат, но не винаги са склонни да го признаят. Оставате се да бъдете съблазнени от чара на пищните им аромати и богатството на неотразимите им вкусове.
ВИНЕН ЛИСТ
2018 Trittenheimer Apotheke Spätlese, Mosel, Ansgar Clüsserath
2017 Kirchspiel Riesling Auslese, Rheinhessen, Weingut Wittmann
2014 Cuvee Marie Kattalin, Jurancon, Domaine de Souch
2008 Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, Ronchi di Cialla
2012 Aszu 6 puttonyos, Tokaj, Disznoko
2001 Sebastiano Passito, Toscana IGT, Riecine
ОСОБЕНОСТИ
-Местата са ограничени – 12
-Цена – 65 лв.
-Цена два билета – 118 лв.
-Цена за абонати на Mystery Box – 59 лв.
ПРЕФЕРЕНЦИИ
-Вината ще се дегустират в чаши Zalto
-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин
-Гостите на събитието ще могат да закупят вината с 10% отстъпка.
КОГА И КЪДЕ
Заповядайте в Seewines Gallery на бул. България 106 – четвъртък, 2 март, 19:30ч.
