Български
Чътни от манго
Работейки с един от най-добрите сортове манго в света, майсторите сладкари в Francis Miot искат да запазят вкуса и сладостта му. Деликатната комбинация от пипер Еспелет и звезден анасон придава на тази рецепта изтънчен екзотичен привкус. Комбинирайте с поширана бяла риба или печено пиле или като допълнение към патешки гърди и гъши дроб.
Собственикът на “Мезон Франсис Мио”, шеф “Франсис Мио” е трикратнен световен шампион в категория “конфитюри и сладка” и е номинован за най-добър производител на сладко във Франция през 2013г. Франсис се отличава с умението си да избира добри, вкусни и ароматни плодове, като същевременно гарантира много кратко време на варене, за да запази всички вкусове. Мотото на “Франсис” е :”Доброто сладко е преди всичко добър плод.” Подбрани са само най-добрите сортове, заради техните изключителни вкусови качества! Варенето на плодовете се извършва в малки медни казани и се разбъркват с шпатули от букова дървесина.
Използва се само кафява тръстикова захар, в много умерени количества. Процесът на пастьоризация е по рецептата на техните баби, чрез обръщане на бурканите.
Не се добавят консерванти.
Съдържание : Манго 52%, захар, оризов оцет, лимонов сок, червен пипер Еспелет, чесън, джинджифил, звезден анасон, сол, винена киселина, плодов пектин. Занаятчийски натурален продукт от плодове, без ГМО, добавки и консерванти. Може да се консумира до 1 месец след отваряне при съхранение в хладилник.
Енергийна стойност за 100 гр. - 681 кДж. / 160 кКал.
Научи повече за продукта
Francis Miot
Роден в По през 1948 г., Франсис Миот се превръща в най-известния производител на конфитюри във Франция, не само заради броя на титлите и наградите, които е спечелил, но и заради своя ентусиазъм и разбира се заради прочутите си мустаци! Значителна фигура от Югозапада, наричан „Папата на конфитюра“, той оставя своя отпечатък и своята същност в сърцето на компанията, която носи неговото име и която продължава да има същите ценности на автентичност, креативност и експертен опит днес. От първия буркан със сладко малкият бизнес се разраства, докато придобива национално измерение с наградата за най-добър производител на конфитюр във Франция, получена на международния фестивал Gesvres през 1987 г. Франсис Мио е развил много специален талант и опит в приготвянето на конфитюри. Той се отличава с изкуството да избира добри, вкусни плодове, като същевременно осигурява много кратко време за готвене, за да запази всички вкусове на плодовете. Награждаван многократно за изкуството си, титлата троен световен шампион отличава Франсис като несравним производител на конфитюри. Сладкар по професия и страстен към „Изкуството на вкуса и ароматите“, той разнообразява продуктите си, обгражда се с екип от производители на шоколад и така създава занаятчийската сладкарница, наречена „Féerie Gourmande“. Обучен в най-чистата френска традиция, в училището Lenôtre, Франсис имал желание да предаде на екипа си уважението към френската кухня и стремежа към съвършенство и вкус. През 1998 г. той и SG Sender ("Monsieur Pâtissier" на Гастон Lenôtre) пуска на пазара прочутите Coucougnettes du Vert Galant. Те са толкова успешни, че се ражда гама от сладкарски изделия и шоколадови бонбони с нечестиво чувство за хумор! Ненаситен творец, Франсис също предава на екипа си желанието за иновации в рецепти както за конфитюрите, така и за сладкарските изделия.
Всички от този производител
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю