Български
Ремирес де Гануса Риоха Резерва 2011
Най-добрият плод се селектира на ръка преди да се винифицира. Ферментацията протича в 7000 литрови дъбови съдове и в малки иноксови съдове. Виното ферментира в 90% френски и 10% американски дъб.
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Алкохол
Сорт
Виура , Малвазия , Темпранийо
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
Ремирес де Гануса
Парцелите с лози на Fernando Remirez de Ganuza са избирани, всеки според своя микроклимат, почва и разположение. Те са над 80 хектара и са едни от най-добрите в апелация Rioja Alavesa. Тя е една от трите под-апелации на Rioja, заедно с Rioja Alta и Rioja Baja и единствената разположена в страната на Баските. Лозите са разположени на високо, където се възползват от хладните нощни температури, повлияни от Атлантическия океан, които запазват натуралната свежест на гроздето. В почвите преобладават глина и варовик, което прави вината плътни и комплексни. Лозята са, средно, на над 50 годишна възраст. По време на беритба, Fernando Remirez de Ganuza, първи започва да отделя “рамото”, където има повече концентрация на захари и феноли, от “върха” на всеки грозд. Виното на Bodegas Fernando Remirez de Ganuza е плод на връзката на един изключителен човек с един изключителен тероар и още от първите си реколти придобива световна слава.
Всички от този производител
Риоха
Без съмнение това е родината на най-старото и най-уважаваното червено вино в Испания, съперник на който е само Херес. Лозята проследяват течението на река Ебро на около 100 километра между градовете Харо и Алфаро. Районът е кръстен на реката, която тече през него, Rio Oja. Разделен е на три отделни области; Рио Алта, най-високата, където вината се считат за елегантни и с балансирана киселинност; Alavesa средната (тук киселинността е малко по-изразена) и Baja, най-ниската, където чувствително по-топлият климат обуславя и по-отчетливата наситеност и плътност във вина. Като цяло най-добрите вина идват от Alta и Alavesa, въпреки че много от тях са комбинация от двете. Основното грозде тук е Tempranillo, често в бленд с Garnacha и понякога Carignane. Всички вина в Риоха в топ-категория отлежават задължително в дъб, като исторически погледнато предпочитан е ммериканският дъб. В днешно време обаче много винарни използват комбинация от американски и френски дъб. Съзряването на американски дъб е това, което придава на по-традиционните червени вина Риоха отличителните нотки на кокос, ванилия и сладка подправка. Времето, което виното от Риоха прекарва в барел, диктува коя от официалните категории за отлежаване на Риоха ще заеме място на етикета: Joven, Crianza, Reserva или Gran Reserva. Вината Rioja Joven са предназначени за консумация в рамките на две години от реколтата. Те прекарват малко или никакво време в дъб - jóven е испанската дума за "млад". Червените вина Crianza отлежават поне една година в дъб и една година в бутилка и едва през третата година излизат на пазара. Червените вина Reserva прекарват минимум една година в дъб и не могат да бъдат представени преди пълни три години след прибирането на реколтата. Gran Reserva претърпяват общо петгодишно отлежаване с поне две години, прекарани в дъбови бъчви.
Всички вина от този регион
Темпранийо
Почти всяко червено вино в Испания от Риоха или Рибера дел Дуеро съдържа в бленда си темпранийо, а в Португалия е част от вината от Долината на Дуро, но под името Тинта Рориз, както и основа за световноизвестното фортифицирано вино Порт. Червените вина с участието на темпранийо се характеризират с широк спектър от аромати - от ягоди, касис и череши до сини сливи, шоколад и тютюн, в зависимост от климат, възраст на лозята и отлежаването в дъб.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю