Делас

Делас Вионие 2020

Name: Делас Вионие
Brand: Делас
SKU: SW2207
Price: 8.64 EUR
Availability: InStock

Оценете продукта

Изчерпана наличност

Делас Вионие 2020

Избери доставка до магазин на Seewines и получи 5% допълнителна отстъпка!

Seewines Gallery, София, бул. България 106
Seewines Бизнес Парк София, Младост-4, сграда 11, вх.В, ет.1

Безплатна доставка над 119 лв. / 60.84 €

Куриер на Seewines до адрес в рамките на град София
До офисите на Спиди в цялата страна

Изненадайте със стил

Добавете луксозна подаръчна опаковка и персонализирана картичка с ваше пожелание. Изберете тази опция в следващата стъпка от поръчката.

Виж повече

Детайли

Делас Вионие идва от грозде, отглеждано по склоновете на Pont du Gard. По-голямата част гроздоберът се провежда през нощта. След ронкането, гроздето се трансферира към иноксовите съдове за нискотемпературна мацерация и екстракция с ципите. С цел запазване на свежестта на вината, както и за да им се предаде баланс и деликатност, малолактична ферментация не се прилага. Виното стои в неръждаеми иноксови съдове до бутилиране, след леко филтриране.

Регион

Лангедок-Русийон Франция

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Свежест
Алкохол

Сорт

Вионие

Чаша за консумация

Доминиращи аромати

Цитруси
Кайсия
Тропически плодове

Подходящи храни

Сурово сушени меса
Твърди сирена
Въглехидрати

Научи повече за продукта

Делас

Компанията е основана в далечната 1835г от Charles Audibert и Philippe Delas. През 1924г наследниците на Филип поемат изцяло собствеността и продължават да развиват бизнеса, разширявайки го чрез закупуване на лозе в Шатонеф-дю-Папе и увеличаване на лозята Ермитаж. През 1960г Мишел Делас (трето поколение) поема управлението и затвърждава репутацията на голяма компания за търговия с вино (négociant) в Северна Рона. През 1977 г. Delas Frères и Champagne Deutz се обединяват в общ проект в Saint-Jean-de-Muzols, близо до Tournon sur-Rhône, край лозята Saint-Joseph. Съюзът се оказва повече от успешен и в 1993 г. Deutz и Delas Frères се присъединяват към групата на Roederer, където философията на Delas продължава да се развива и процъфтява и днес.

Прочети повече Всички от този производител

Лангедок-Русийон

Лангедок е бил важен център за винопроизводство в продължение на няколко века, като пристанището Сете и връзката с Атлантическия океан през 17 -ти век Canal du Midi осигуряват ключови търговски пътища. Връщайки се назад, има доказателства за римско винопроизводство в района. Руините на винарска изба от първи век се намират близо до Клермон на запад от Монпелие. Средиземноморският климат и изобилната земя с почви, вариращи от скалист пясък до гъста глина, отдавна се смятат за много подходящи за производството на вино. Наследството на Лангедок-Русийон обаче често се пренебрегва в съвременната епоха, тъй като регионът придоби репутация за производство на количество над качество. Днес лицето на виното Лангедок-Русийон е драстично променено. Засадени са по -жизнеспособни сортове грозде, а имена като St Chinian, Faggères, Corbières, Pic St Loup и Terrasses du Larzac са все по -известни сред сомелиерите и любителите на виното - а вината често се предлагат като страхотно съотношение цена-качество във винените листи на най-добрите ресторанти.

Прочети повече Всички вина от този регион

Вионие

Viognier е бял сорт грозде, използван за производство на богати вина с подчертани аромати на костилкови плодове, но също могат да бъдат много билкови, с аромати на лайка, лавандула, мащерка и дори нотка на бор. В края на 60-те години на миналия век насажденията от Вионие наброяват едва 14 хектара - основно разположени около Кондрие и Шато-Грил. Сортът е труден за отглеждане, има естествено ниска киселинност. В същото време изисква много слънчево греене, за да узрее правилно, но ако има твърде много топлина, натрупва бързо захари и заради високите алкохолни градуси финалното вино загубва кайсиевите тонове в ароматния си профил. Независимо от тези трудности в отглеждането, след края на 70те години на миналия век различни винари по света започват да експериментират с него - в Австралия и в САЩ. В днешно време Вионие се радва на забележителен ренесанс, като дори се увеличават площите с него във Франция, а се отглежда и в Италия, Испания, Швейцария, САЩ, Чили, Аржентина, Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и дори Япония. Сортът се представя доста добре при ферментация в дъб, като в този случай билковите аромати биват омекотени и към тях се добавят нюанси на мед и ванилия. Интересен факт е, че Вионие е разрешен и се използва в апелация Côte-Rôtie за коферментация със Syrah - тези позволени 20% всъщност съществено допринасят за подобряване профила на финалното вино.

Прочети повече Всички вина от този сорт