1. Начало
  2. Вино
  3. Море-Сен-Дени Премие Крю "Ле Шафо"
  • 92

Море-Сен-Дени Премие Крю "Ле Шафо" 2016

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 0545

Гроздето идва от лозята Chaffots, Premier Cru, разположени на скалисти почви, малко над известните Clos St-Denis и Clos de la Roche. 70% от реколтата ферментира с цели чепки, в което се крие чарът на виното и невероятният му потенциал да отлежава.

Алк. 13 %

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Танини
  • Свежест
  • Алкохол

Доминиращи аромати

  • Ситни черни плодове Ситни черни плодове
  • Ситни червени плодове Ситни червени плодове
  • Минерални аромати Минерални аромати
  • Тютюн Тютюн

Чаша за консумация

Колектор за аромати

Температура

Стайна температура Стайна температура

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Меки сирена Меки сирена
  • Паста Паста

Зрялост

Готово, но ще развие потенциала си

Повече за това вино

Марк Аизма

Марк Аизма

Mark Haisma прекарва десет години като винар в Австралия, област Yarra Yering. Напуска комфорта на тази престижна позиция, за да прави сам вино - обратно в Бургундия. Той купува грозде от избрани производители в някои от най-известните апелации в света и прави вино във винарна под наем. С много енергия и малко късмет, успява да пробие в доста консервативния свят на френското винарство и да изгради контакти, които да му осигурят качествено грозде от отлични парцели. По неговите думи, Марк прави вина, които са “добри за пиене” и има голямо уважение към нюансите на отделните парцели. В неговия достъпен и чаровен стил, на преден план ще усетите апелацията, а не производителя.

Всички от този производител
Бургундия

Бургундия

В тази област червените вина се произвеждат от един сорт - Пино Ноар, но вината всъщност се различават по качество от леки и обикновени до богати, сложни и наистина величествени. Бургундия се слави със силно “надробените” си лозови насаждения и като цяло веруюто е, че колкото по-малка е площта на лозето, толкова по-добро е виното. Най-добрите бургундски вина идват от Кот д'Ор, ивица от едва 30 мили, разделена в центъра на 2 отделни части; Кот дьо Нуит на север и Кот дьо Бон на юг. Славата на Cotê de Nuits е в червените вина - тук се произвеждат 95% червени вина от гроздето Пино Ноар. Естествено тук са и едни от най-добрите, способни да отлeжават, най-екзотичните и скъпи вина. Côte de Beaune произвежда приблизително 38% бяло вино, 60% червено и 2% пенливо. Сортът за бялото вино е изключително Шардоне, а качеството варира от най-добрите, Montrachets и Corton Charlemagnes, Meursault, Puligny и Chassagne до по-обикновения Macon Blanc. Първите по традиция отлежават в малки дъбови бъчви, докато вината от Macon обикновено са с по-лек характер и съответно добро съотношение между качество и цена. Червените вина от Бон не притежават славата на “събратята” си от Кот дьо Нуит, като тук изключения са тези, които идват от Помар, Кортон и Волне. В общия случай са по-леки по стил, но в зависимост от реколтата могат да покажат потенциал, който успешно съперничи на Côte de Nuits и не само.

Всички вина от този регион
Пино Ноар

Пино Ноар

Пино Ноар е доминиращият сорт в Бургундия - предизвикателство за всеки лозар и винопроизводител. Разпространен е още в Германия (под името шпетбургундер), Северна Италия (пино неро), Чили, Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия, САЩ. Виното от пино ноар притежава специфичен аромат на червени плодове във всичките им възможни нюанси според начина на винификация - от свежи червени вишни в по-леките варианти до тъмни презрели черни череши в по-наситените и тежки вина, които освен това добиват и отчетливи землисти нотки.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю