Български
Шампанско Тетанже Брут Винтидж 2013
Къща Тетанже произвежда винтидж шампанско само в изключителни реколти. Бутилките най-напред отлежават в избата на Къщата в продължение на няколко години, позволявайки на ароматите бавно да узреят и виното да развие дължина и комплексност преди да е готово да му се насладите. Шампанското Брут Винтидж идва изцяло от вино от първа преса. То съдържа 50 % Шардоне и 50 % Пино Ноар, събирани най-вече от Grands Crus парцелите на семейството в Montagne de Reims и на границата на Vallee de Marne.Тетанже Брут Винтидж 2013 се откроява със своята забележителна свежест и жизненост. Киселинността е стегата и добре интегрирана, което предполага по-добър потенциал за отлежаване.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияНаучи повече за продукта
Тетанже
дна от най-известните къщи за шампанско във Франция е Taittanger, чиято продукция е високо ценена от критици и ценители по целия свят. Нейните вина нямат равни по финес, деликатност и елегантност. Това са определения, характерни за френския народ и държава, така че не е странно, че именно към тези качества се стреми престижната винарна в своята дейност. Компанията Champagne Taittinger е вторият по големина притежател на имоти в областта Шампан, със собствени лозя на стратегически места в региона. С най-голяма стойност са масивите с Шардоне, някои от които са класифицирани като 100% Grands Crus. Къщата притежава около 3000 декара лозя в селищата Côte des Blancs и в Montagne de Reims. Характерните за пенливото вино Тетанже лекота и финес са превърнати в стандарт от собственика на фирмата Pierre Taittinger. Неговата марка е позната и харесвана заради напълно сухите Брут резерви, за създаване на които са използвани единствено висококачествени пенливи вина, а не ликьорни и подсладени. Основна суровина за производство на шампанско Тетанже е най-високо цененият сорт грозде в областта Шампан – Шардоне. В употреба влиза единствено първото деликатно пресоване на плодовете. От 100% Chardonnay се прави шампионът на марката Comtes de Champagnes Blanc de Blancs Brut. Това е шампанско "tête de cuvée”, оценено от критици и ценители като първокласно.
Всички от този производител
Шампан
Регионът Шампан е разположен най-северно спрямо всички лозови региони на Франция. Отличителният вкус и чистота на истинското шампанско със сигурност се дължи на варовитата почва и континенталните условия за отглеждане. За разлика от повечето други вина, характерно за тези от Шампан е, че реколтите от различни години се смесват, за да се получи финален продукт (non-vintage) или се смесват различни вина от една и съща реколта - в този случай виното е vintage и годината му е обозначена на етикета. Това означава в крайна сметка, че качеството на полученото шампанско зависи много от баланса между качеството на гроздето и уменията на енолозите, затова и те се популяризират според името на производителя. Така в Шампан и по света най-познати са имена като Krug, Mumm, Bollinger, Veuve Clicquot, без да пропускаме и добре познатите марки Dom Perignon, Moët & Chandon и Taittinger. Сортовете грозде в този регион са Шардоне, Пино ноар и Пино мюние, които присъствуват в различно съотношение във вината от Шампан. Често се произвеждат и така наречените Blanc de Blanc, направено само от грозде шардоне, както и Blanc de Noir, което е бяло шампанско, но направено от червеното грозде Пино ноар. Любопитен и малко известен факт е, че в Шампан пенливото розе се прави при смес между бяло и червено вино, а не както е стандартът за производство на вино розѐ.
Всички вина от този регион
Шардоне
Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю