Български
Далаков Квеври Розе Бетър Халф 2021
Better Half Garage Wines е бутикова изба, която произвежда лимитирана серия вина.
Лозето е в землището на Змейово, в местността Бетера, в подножието на едноименния връх в Средна гора – единственият в България доказан угаснал вулкан. Възрастта на насажденията е 8–12 години. Средната надморска височина е 600 м, което води до големи температурни амплитуди между деня и нощта. Почвите са вулканични, с гранити в дълбочина. Гроздето е набрано през октомври 2021.
Ферментацията се провежда в глинени амфори и квеври; виното отлежава в глинени съдове.
Розе Далаков квеври следва основната философия на винарска изба Бетърхалф, ориентирана към производството на качествени вина, при щадящо отглеждане на лозята; пълен контрол на винификация и отлежаване в керамични съдове
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Бетър Халф
Better Half Garage Wines е бутикова изба, която произвежда лимитирана серия вина, които не надвишават 2500 - 3000 бутилки от вид. В избата се работи с разнообразна палитра от сортове. Лозовите масиви се намират в околностите на с. Змеево до Стара Загора, а гроздето се бере и ронка единствено и само на ръка. Избата впечатлява с оригинални съдове за ферментация и съхранение на виното, които се използват наред с новите технологии.
Всички от този производител
Тракийска низина
В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.
Всички вина от този регион
Мавруд
Мавруд е български червен сорт грозде с тъмна кожа, характерен за Тракийската низина и по-специфично - региона на Асеновград. Името на гроздето точно показва цвета на виното, което се получава - mavro от гръцки означава черен, а вината се характеризират с тъмен индигов цвят. Притежават също силно изразени танини и чудесна киселинност, а ароматите са на печени плодове и билки. Не е лесно да се произведе чистосортово вино от мавруд, но който производител успее, определено получава вино с характер.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю