Български
Пиньоло 2013
Името на сорта се счита, че произлиза от формата на грозда - шишарка, която на италиански е Pigna. Pignolo се отглежда най-често в района на Фриули и корените му водят началото си от лозята на Rosazzo Abbey, засадени от монасите там.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Ronchi di Cialla
Ronchi Di Cialla, в превод: хълмовете на Cialla, се намира в апелация Colli Orientali del Friuli, определено, най-ценената в район Friuli-Venezia-Giulia. Когато през 70-те Paolo и Dina Rapuzzi купуват имението в Cialla, решени да се посветят на отглеждането на местни сортове, Schioppettino се е смятал за изчезнал сорт, известен от ръкописи и спомени на възрастни хора. Двамата успяват да съберат 70 лози от района, което им позволява да засадят цял парцел, като по този начин спасяват този сорт от изчезване. Още първите проби, показват, че сортът старее много добре и не отстъпва на големите международни сортове по елегантност и комплексност. И до момента, всички лози Schioppettino са клонинги на тези, спасени от семейство Rapuzzi. Когато сте на италианска вълна, вместо да посегнете към Nebbiolo или Sangiovese, опитайте този възкръснал сорт. Доставете това удоволствие на небцето си.
Всички от този производител
Фриули-Венеция Джулия
Фриули -Венеция Джулия, регион (регион) на североизточна Италия, граничещ с Австрия на север, Словения на изток, Адриатическо море на юг и регион Венето на запад. Той има площ от 3030 квадратни мили (7 847 квадратни километра), обхващаща провинция (провинции) Удине, Порденоне, Гориция и Триест. На север плътната стена на Карническите Алпи, счупена само от прохода Монте Кроче (Plöcken) и ниското седловина Тървизио, образуват впечатляващ фон към долината на река Талиментан, сърцето на Фриули. Южната част на региона е ниска крайбрежна равнина, част от нея заета от плитките лагуни Градо и Каорле. На югоизток тази част от бившата Свободна територия на Триест, която сега е неразделна част от Италия, се простира като тесен коридор, между варовиковото плато Карсо (Крас) и Адриатическо море, чак до град Триест. Регионът варира в терени от скалисти възвишения и предпланини на север до сухи или блатисти низини на юг. Валежите на север - най -високите в Италия - благоприятстват развитието на естествени ливади за добитък, а шунката и млечните продукти във Фриули са известни. Сега, когато италианските винопроизводители южно и западно от Фриули също са усвоили изкуството да правят пресни, плодови бели вина, обаче, особено тези от Алто Адидже, техните колеги в Collio и Colli Orientali трябва да се опитат да оправдаят ценовата си премия, обикновено, но не е задължително с по -голямо използване на малки дъбови бъчви. Стандартът на винопроизводството тук обикновено е много висок и добивите са относително ниски, дори ако цената за това е, че вината могат да имат забележително подобен вкус.
Всички вина от този регион
Пиньоло
Пиньоло е червен сорт грозде с древен фриулски произход. Това е древна лоза, чиито най-ранни сведения датират от 1300-1400 г. в редица публикации и свидетелстват за разпръснатото разпространение на сорта в хълмистия район на Rosazzo. Наличието на лозя в абатството на Rosazzo датира от края на XVIII в., когато в различни текстове от онова време се споменава „едно отлично черно вино, наречено Pignolo“. През следващото столетие Пиньоло, което е много чувствително към брашнеста мана, постепенно се изоставя в полза на по-продуктивни сортове, дотолкова, че в края на XIX век изчезва от ампелографските атласи. Останали са само няколко неконтролирани производства, а Пиньоло често е бил в купаж с други червени вина. Страстта на няколко фриулиански лозари гарантира спасяването на този местен сорт грозде от почти сигурно изчезване и по този начин води до възраждането му. Това се случва в началото на 80-те години, но едва през 1995 г. Пиньоло става част от DOC Colli orientali del Friuli. От ампелографска гледна точка гроздовете на Пиньоло са малки, плътни, с цилиндрична форма. Плодовете са малки и кръгли, с дебела, пруинозна, твърда и дъбилна синьо-черна ципа. Виното е светло-рубиненочервено на цвят, с добро алкохолно съдържание и киселинност, хармоничен, плътен и деликатен вкус и типичен аромат. То може да се остави да отлежава няколко години, дори в барици, с отлични резултати. Съчетава се добре с ястия от бяло и червено месо.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю