Paololeo Primitivo Salento IGP 2016

Name: Paololeo Primitivo Salento IGP
Brand: ПаолоЛео
SKU: SW082-2204210700
Price: 21.9 BGN
Availability: InStock

ПаолоЛео

Изчерпана наличност

Арт.№ 0144

Оценете продукта

Отлеждането на Примитиво в Пулия се счита, че произлиза от финикийците или гърците и започва още през 18 век. За да бъдат запазени свежите плодови качества на сорта, винификацията протича без стареене в дъбови бъчви.

Алк. 13.5%

Регион

Пулия Италия

Профил

Плод
Тяло
Танини
Свежест
Алкохол

Сорт

Примитиво

Доминиращи аромати

Черна череша
Ситни черни плодове
Ситни червени плодове
Конфитюрени нюанси

Чаша за консумация

Температура

Стайна температура

Подходящи храни

Червени меса
Сурово сушени меса
Твърди сирена

Зрялост

Готово, но ще развие потенциала си

Повече за това вино

ПаолоЛео

Cantine PaoloLeo се намира в област Пулия, Италия. Това е винарна със семейно управление от 15 души, всеки с конкретна задача, от маркетинг до бутилиране. От края на 80-те години собственикът Paolo Leo, с много страст и упоритост, решава да се фокусира върху отглеждането и възраждането на сортове произлизащи от региона, като: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca и Nera di Lecce. Вината им лесно могат да бъдат разпознати. Те отразяват в тялото си аромата, вкусовете и характера на Пулия.

Прочети повече Всички от този производител

Пулия

Пулия, известна още като Апулия, е дълга, тясна област, обхващаща петата на ботуша в Южна Италия. Puglia е основен производител както на винено, така и на трапезно грозде. Името му идва от a-pulvia или „липса на дъжд“ на римски. Тероарът е повлиян от слънчев, топъл средиземноморски климат с бриз от Адриатическо море и плодородна почва, богата на варовик. Виненият регион Пуглиан е разделен на три подрегиона: Фоджа на север, Бари и Таранто в центъра и Бриндизи и Лече на юг. След Венето Пулия е свързана със Сицилия като вторият по големина винарски регион в Италия. Районът на Апулия е предимно дом на производители на грозде, а не на винопроизводители. Има обаче винари, които произвеждат качествени вина в Пулия в по -малки количества. В допълнение към гроздето, Puglia произвежда 40 % от италианския зехтин. От гледна точка на тероара, Puglia разполага със страхотен набор от естествени инструменти, които помагат за насърчаване на плодородния растеж. Горещият средиземноморски климат, постоянното слънчево греене и понякога морски бриз създават почти перфектна среда за лозарството. Геологията на региона показва пристрастие към кредавия варовик под слоеве от богати на желязо четвъртични отлагания, най-видими в почвите около тарантинските хълмове Colline Joniche и близо до Martina Franca и Locorotondo в долината на Итрия. Сега районът започна да се отърсва от репутацията си на плоски, силно алкохолни купажни вина, Puglia има възможност да съблазни винения свят с концентрирани, мастилено червени вина, които да съперничат на най -добрите от Австралия и Южна Америка.

Прочети повече Всички вина от този регион