Български
Рубин без грим Ялово 2021
Рубинено-червен цвят с блясък.
Интензивен нос с нотки на френско грозде, малини, виолетки и летни полски цветя, риган, ванилия.
Свеж и динамичен вкус, със средно интензивно, но елегантно тяло. Вкусовият аромат е изключително плодов с нотки на френско грозде, зряла слива и ванилия. Финалът е деликатен със сладост.
Виното е произведено по метода „въглекисела мацерация“, при която целите неронкани гроздове се насипват в съд пълен с въглероден диоксид. Първата част на ферментацията се дължи на естествения метаболизъм на самото гроздово зърно. След около седем дена насипаното грозде се пресува и засява с дрожди, за завършване на ферментацията. Стабилизацията и избистрянето са направени естествено на студ. На никой етап от производството на това вино не са добавяни сулфити и съдържанието на малко количество сулфити се дължи на дрождения метаболизъм.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Олд Скуул Уайнс
Old School Wines са всъщност новото име на винарна Ялово, която се прочу с прекрасните си натурални вина
Всички от този производител
Дунавска равнина
Този район се простира от бреговете на река Дунав до склоновете на Стара Планина обхващайки плодородната дунавска равнина. Характеризира се с умерено-континентален климат с горещо лято и голямо количество слънчеви дни. Разпространени са сортовете “Мускат отонел”, “Гъмза”, “Каберне совиньон”, “Мерло”, “Шардоне”, “Алиготе”, “Памид” и други. Тук се произвеждат сухи бели вина, пенливи вина по класическа технология и качествени червени вина, които се характеризират с богат плодов аромат и свеж вкус. Типичен местен сорт е Гъмза, познат също така в Сърбия и Унгария под името Kadarka. Това е червен сорт, отглеждан най-вече в района на Видин и Плевен, който узрява в края на септември и дава свежи, плодови и приятно тръпчиви вина с характерен аромат на малини и горски плодове.
Всички вина от този регион
Рубин
Рубин е кръстоска между небиоло и сира, получен в Плевен през 1944 година. Разпространен е не само в България, но и в Молдова, Румъния и Словения. Вината от рубин се отличават с високо качество и се характеризират с наситено съдържание на антоцианини, виновни за тъмния цвят на виното. Типичните аромати са сходни с тези на сирата - пиперени и виолетови, а таниновата структура рубинът дължи основно на небиолото. Вината често отлежават в дъбови бъчви, чиито ванилови и опушени нюанси омекотяват танините.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю