Български
Дзенато Соаве Класико DOC 2020
Дзенато Соаве Класико DOC се произвежда в провинция Верона, в местностите Soave и Monteforte, и е бленд от 70% гарганега и 30% шардоне. Гроздоберът е ръчен. Сортът гарганега се събира през първите петнадесет дни на октомври, а шардонето - през първите десет дни на септември. Следва нежно пресоване и ферментация в стоманени съдове, при контролирана температура от 18 до 20 ° С.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияНаучи повече за продукта
Дзенато
Zenato е разположен в Сан Бенедето ди Лугана, на двадесет и пет километра от Верона, на брега на езерото Гарда. Винарната притежава 25 хектара лозя в региона и във Валполичела. Винарната е основана от Серджо Дзенато и съпругата му Карла през 1960 г. с фокус към популяризирането на местните сортове грозде. Стартират с местното грозде, Trebbiano di Lugana и неговият успех води до разширяване на дейността в посока към известната Валполичела през 90те години. Тук основните сортове грозде са Corvina и Rondinella, от които се прави прочутото Amarone della Valpolicella. Друго забележително вино в портфолиото е Ripasso, Valpolicella Superiore DOC - интензивно и богато вино с плътно тяло, наситен цвят и аромат. Днес Zenato се представлява и ръководи от децата на основателя, Алберто и Надя.
Всички от този производител
Венето
Вината от Венето са многолики и необятни като самия него. Венето е по-малък регион от Пиемонт, Тоскана, Сицилия, Пулия, но произвежда повече вино от всеки от тях. Невероятен факт, който всъщност лесно може да бъде разбран, като споменем, кои са вината, които се произвеждат тук - Амароне, Валполичела, Соаве и - разбира се - Просеко. Все имена, добили световно признание, особено в последните десетилетия на 20ти век, когато италианското вино все повече започва да печели слава по света. Невероятното разнообразие на тероар и релеф, сортове и оптимални климатични условия са предпоставка и за многоликото представяне на Венето на винената сцена - от сухи, бели вина, до пенливото лятно изкушение, от леките червени и непретенциозни вина от Валполичела до плътните и наситени амароне и речото. Почти цялата гама на винопроизводството е представена тук, а като добавим и наситените с история градове - притегателната сила на Венето става още по-осезаема и могъща.
Всички вина от този регион
Гарганега
Гарганега е сорт бяло грозде, използвано най-вече за производството на известните вина Соаве и Гамбелара във Венето, Северна Италия. Сортът е един от най-широко разпространените в Италия - освен във Венето, може да се намери и в съседна Фриули и около езерото Гарда в Ломбардия, на юг в Умбрия, дори в Сицилия, където е известно с името Grecanico Dorato. От който и край на Италия да идва, класическото вино от Гарганега се отличава с аромати на прасковен цвят, бадем, кайсия и печени златни ябълки. Освен че е един от най-широко засадените сортове в страната, той е и един от най-старите - сведения за възхвалата на вината Soave от италианския елит се намират още от 6-ти век с описания „бели и чисти като лилия“. Гарганега е високопроизводителен сорт и винарите силно го ценят за това му качество. Но също и заради способността му за самобалансиране между качество и количество благодарение на умерената киселинност и елегантните, но с висока концентрация аромати. Макар и най-известен със сухите си вина, Гарганега произвежда и сладки вина под името recioto. Те са с богата текстура и имат концентрирани аромати на мед, захаросана лимонова кора, тропически плодове и сладки подправки.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
преди 3 години