Начало
Вино
Вид вино
Бели вина
Соаве Класико Monte Carbonare Суавиа

Соаве Класико Monte Carbonare Суавиа 2018

В наличност

Арт.№ 5970

Оценете продукта

Лозята са разположени на площ от 6 хектара с изглед към североизток и северозапад в границите на югозападната част на Carbonare, на 280 метра надморска височина. Районът се характеризира с дълбоки вулканични почви с глинеста структура, които имат особено тъмен цвят (черни базалти), напомнящ на въглища, а топонимът "Carbonare" изглежда произхожда от това. Тук лозята Гарганега, достигат средна възраст от около 60 години. Ярък сламеножълт цвят. В носа се долавят опушени и сернисти нотки на кремък, както и нотки на цитрусови плодове и горски цветя. Кремообразно и елегантно небце. Притежава голяма свежест и аромат. Финалът е сух и много устойчив. Подхожда добре на всички ястия с риба, но може да се съчетае много добре и с бели меса. Отлично се съчетава с ризото на зеленчукова основа, с трюфели и със средно зрели сирена.

Регион

Венето Италия

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Свежест
Алкохол

Сорт

Гарганега

Доминиращи аромати

Цитруси
Цветисти аромати
Минерални аромати

Чаша за консумация

Температура

Студено

Подходящи храни

Зеленчуци
Риба
Морски дарове

Зрялост

Готово за консумация

Научи повече за продукта

Венето

Вината от Венето са многолики и необятни като самия него. Венето е по-малък регион от Пиемонт, Тоскана, Сицилия, Пулия, но произвежда повече вино от всеки от тях. Невероятен факт, който всъщност лесно може да бъде разбран, като споменем, кои са вината, които се произвеждат тук - Амароне, Валполичела, Соаве и - разбира се - Просеко. Все имена, добили световно признание, особено в последните десетилетия на 20ти век, когато италианското вино все повече започва да печели слава по света. Невероятното разнообразие на тероар и релеф, сортове и оптимални климатични условия са предпоставка и за многоликото представяне на Венето на винената сцена - от сухи, бели вина, до пенливото лятно изкушение, от леките червени и непретенциозни вина от Валполичела до плътните и наситени амароне и речото. Почти цялата гама на винопроизводството е представена тук, а като добавим и наситените с история градове - притегателната сила на Венето става още по-осезаема и могъща.

Прочети повече Всички вина от този регион

Гарганега

Гарганега е сорт бяло грозде, използвано най-вече за производството на известните вина Соаве и Гамбелара във Венето, Северна Италия. Сортът е един от най-широко разпространените в Италия - освен във Венето, може да се намери и в съседна Фриули и около езерото Гарда в Ломбардия, на юг в Умбрия, дори в Сицилия, където е известно с името Grecanico Dorato. От който и край на Италия да идва, класическото вино от Гарганега се отличава с аромати на прасковен цвят, бадем, кайсия и печени златни ябълки. Освен че е един от най-широко засадените сортове в страната, той е и един от най-старите - сведения за възхвалата на вината Soave от италианския елит се намират още от 6-ти век с описания „бели и чисти като лилия“. Гарганега е високопроизводителен сорт и винарите силно го ценят за това му качество. Но също и заради способността му за самобалансиране между качество и количество благодарение на умерената киселинност и елегантните, но с висока концентрация аромати. Макар и най-известен със сухите си вина, Гарганега произвежда и сладки вина под името recioto. Те са с богата текстура и имат концентрирани аромати на мед, захаросана лимонова кора, тропически плодове и сладки подправки.

Прочети повече Всички вина от този сорт