Български
Пекорино Илуминати 2023
Сламеножълт цвят със зеленикави отблясъци.
Носът е фин, ароматен, богат на зрели плодове и бели цветя, бадем, полски билки, цитрусови плодове, леко пикантен.
Сочно, мощно, много устойчиво, с отличен баланс между киселинност и наситеност на ароматите, благодарение на свежестта и сочността, които съпътстват дългия финал. Вино с добър потенциал на развитие. Най-добре се съчетава с риба, салата от морски дарове, рибен бульон, шишчета от кралски скариди с тиквички.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Illuminati
Семейната история започва през 1890 г. с Никола Илуминати и неговата винарна Fattoria Nicò. Мечта за занаят и любов към щедрата земя, която се предава от поколение на поколение. През 50-те години на миналия век семейството решава да пусне на пазара своето вино. Те започват да повишават качеството на Монтепулчано д‘Абруцо благодарение на проницателността и решителността на Дино Илуминати, а по-късно и на далновидността на сина му Стефано. Те прилагат иновативен подход към винопроизводството, но същевременно то все още запазва занаятчийския си характер. Успехът на компанията в наши дни е гарантиран от Стефано Илуминати, подкрепян от брат си Лоренцо и от последното поколение на семейството. Това доказва, че майсторството на виното в Италия е нещо, което е вписано в тъканта на времето и се предава от поколение на поколение. Процес, който изисква обмен на идеи, усъвършенстване, експериментиране и иновации. Престижни награди са оставили отпечатък в историята на изба Илуминати. Днес повече от всякога, техните отлични вина са признати по целия свят благодарение на нарастващото търсене oт международните пазари. Семейство, което е пренесло своята автентичност, традиция и майсторство по целия свят, превръщайки се в един от флагманите на виното в Италия.
Всички от този производител
Абруцо
Абруцо е разположен в средата на италианския полуостров, на източния бряг на Италия, източно от Рим. Столицата му е Л'Акуила, а най-големият град е Пескара разположен на Адриатическия бряг. Това е един от най-древните лозарски райони в света, като традициите във винопроизводството му датират още от шести век преди Христа, благодарение на Етруските, които въвеждат винопроизводството в региона. Микроклиматът в обляната от слънцето планинска местност на Абруцо е уникален сам по себе си. Той варира от покрит със сняг планински върхове и алпийски климат до топъл крайбрежен климат, разнообразните тероарни особености дават възможнст за отглеждане на различни сортове грозде. Региона е известен най-вече със сортовете Монтепулчано, Требиано и Пекорино. Абруцо е петият по големина район като производство на вино в Италия, а производителите в региона в миналото са се фокусирали повече върху количеството, отколкото върху качеството. През последните 40-50 години регионът Абруцо преживява възраждане на винопроизводството. Производителите в региона са усъвършенствали историческите методи за виноделие и вината са с все по-високо качество. Сега в региона се намират около 250 винарски изби.
Всички вина от този регион
Пекорино
Пекорино е бял сорт грозде, разпространен в южните части на регион Марке, по-специално в провинция Асколи Пичено, в района на Офида и планината Сибилини. Оттам отглеждането му се разпространява в Абруцо, където лозата е намерила идеален тероар и е достигнала ниво, сравнимо с това на региона Марке. След години на забрава, в които Пекорино се е използвало като купаж за по-леки вина, почти с риск да изчезне, днес преобладават чистите версии, слънчеви, пикантни, свежи и флорални вина, характеризиращи се с дълбочина и характер. Пекорино е вино с интензивен аромат и вкус и добра структура, характерно за Централна Италия. Универсално вино, което позволява широк спектър от съчетания - от аперитиви и предястия до ястия, десерти и сирена.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю