Български
Салла Естейт Бял бленд 2023
СЛЕДВАЩА РЕКОЛТА!!!
Salla White
Совиньон блан 45%, Шардоне 40%, Ризлинг 15% от собствените лозя на избата, Блъсково винярдс, в землището на село Китен, община Провадия, на възраст 15 години. Почвите са сиви горски – карбонатни, с песъкливо-глинести отложения. А гроздоберът е през септември и октомври – в различни дни за отделните сортове.
Различните сортове се обработват и ферментират самостоятелно, при контролирана температура от 15 до 18ºС. След алкохолната ферментация виното се съхранява в неръждаеми съдове и се купажира преди обработките за стабилизация.
Виното Salla White съчетава в себе си цялостната концепция на винарското имение. При комбинирането на трите сорта се търси най-добрата изява на всеки от тях, а на етикета акцентът е върху конете (стилизирана конска глава), уникалната порода Липицанер, която в България се отглежда единствено в Салла Естейт.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Салла Естейт
Винарска изба Salla Estate е създадена през 2010 година. Намира се в село Блъсково, община Провадия. Селото е разположено в сърцето на прочутото провадийско плато Сърта, само на 60 км от град Варна. Че на това място се е правело вино още по време на Римската империя, свидетелстват откритите останки от керамика в лозята. Гроздето се отглежда на 300 декара собствени лозя, намиращи се непосредствено до избата, върху Югозападен склон. Посадъчният материал е от френската фирма „Гийом“ и включва елитните бели сортове Шардоне, Совиньон Блан, Траминер, Ризлинг, атрактивните червени сортове Пино Ноар, Каберне Фран и местния български сорт Врачански мискет. Избата прави вина със собствен облик, характер и индивидуалност, различими и разпознаваеми в лимитирани серии, които дават максимална изява на тероара и микроклимата.
Всички от този производител
Черноморски район
Черноморското крайбрежие е район в който са концентрирани близо 30% от българските лозя. Климатът, с топли лета и меки зими е подходящ за отглеждане на бели сортовe. Eсента е топла и продължителна, което благоприятства натрупването на достатъчно захари за получаването на фини бели полусухи вина. Над 50% от белите сортове грозде в България се отглеждат тук, а най-разпространените са Димят, Ризлинг, Юни блан, Мускат отонел, Траминер, дори Совиньон блан. Вината са с приятен плодов аромат, плътен вкус и елегантна свежест. Старият ендемичен сорт Димят освен че е подходящ за сухи, често се използва и за производство на десертни вина, а също и за фини ароматни дестилати.
Всички вина от този регион
Совиньон Блан
Совиньон блан e един от най-известните сортове бяло грозде, успешно излязъл извън границите на родината си Франция и намерил втора родина в Нова Зеландия. Невероятно бързото утвърждаване на Совиньон блан в региона на Марлборо, Нова Зеландия е едно от чудесата в света на виното. Причината за това се корени в интензивния и лесно възприемчив аромат на класическия Совиньон от Марлборо - плодов, наситен и омайващ. Всъщност това е тайната на успеха на Совиньона изначално - той е директен, ароматен сорт, рядко предлага на консуматора скрити нюанси в ароматите и вкусовете, което обуславя лесното му възприемане дори от начинаещ винолюбител. Типичният класически Совиньон блан представя сериозен обхват от аромати - от трева, сено, аспержи до грейпфрут, бяла праскова, бъз и дори езотeричните pipi de chat (напишкано от котка), чемшир и бръшлян.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
преди 2 години