Български
- 96
Шампан АР Ленобл Блан де Блан 2014
Шампанско от Chouilly, част от което се винифицира в дъбови бъчви, придаващи му лек ванилов привкус. Blanc de Blancs е удивителен представител - богато, с тон на тропически плодове и с по-слаба минерализация от съседните Gran Cru-та на юг. През 2010 Ar Lenoble стартират нов проект - това шампанско отлежава в магнум бутилки
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияНаучи повече за продукта
АР Ленобл Шампан
Създадено през 1915 година от Armand-Raphaël Graser, имението и до ден днешен е в ръцете на семейството. Земите от 18 хектара са разделени на две части - едната с класификация Grand Cru, а другата с Premier Cru. Трябва да знаете, че само 17 от 319 района в Champagne имат Grand Cru и 44 Premier Cru класификация. Това подсказва за качеството, което може да очаквате от Шампанското на AR Lenoble. Прибавете и умението и страстта, с които хората уважават дара на земята и философоята на основателя и ще сте сигурни, че ви очаква едно winique изживяване с тези вина. Една особеност е, че то отлежава значително, повече от времето, което се изисква за апелацията, като започнете от 3 до 5 години за по-редовите и стигнете до няколко десетилетия за отличните реколти. Това е Шампанско de Luxe, съчетание на изключителен тероар и умението на човека.
Всички от този производител
Шампан
Регионът Шампан е разположен най-северно спрямо всички лозови региони на Франция. Отличителният вкус и чистота на истинското шампанско със сигурност се дължи на варовитата почва и континенталните условия за отглеждане. За разлика от повечето други вина, характерно за тези от Шампан е, че реколтите от различни години се смесват, за да се получи финален продукт (non-vintage) или се смесват различни вина от една и съща реколта - в този случай виното е vintage и годината му е обозначена на етикета. Това означава в крайна сметка, че качеството на полученото шампанско зависи много от баланса между качеството на гроздето и уменията на енолозите, затова и те се популяризират според името на производителя. Така в Шампан и по света най-познати са имена като Krug, Mumm, Bollinger, Veuve Clicquot, без да пропускаме и добре познатите марки Dom Perignon, Moët & Chandon и Taittinger. Сортовете грозде в този регион са Шардоне, Пино ноар и Пино мюние, които присъствуват в различно съотношение във вината от Шампан. Често се произвеждат и така наречените Blanc de Blanc, направено само от грозде шардоне, както и Blanc de Noir, което е бяло шампанско, но направено от червеното грозде Пино ноар. Любопитен и малко известен факт е, че в Шампан пенливото розе се прави при смес между бяло и червено вино, а не както е стандартът за производство на вино розѐ.
Всички вина от този регион
Шардоне
Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю