Български
Пино Гриджо блъш Бискардо 2019
След като бъде подбрано и прибрано, гроздето отделя розовия цвят по време на мацерацията на мъстта в резервоар от неръждаема стомана за една нощ при около 4-5 ° С. Този конкретен процес извлича ароматите от гроздето. Ферментацията протича при контролирана температура 16-18 ° C, за да се запазят плодовитостта и най-добрите сензорни характеристики. След това вината се прехвърлят в резервоари от неръждаема стомана, където усъвършенстват и подобряват своя цветен и плодов букет. След няколко месеца виното се избистря и получава последната филтрация.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияМоже би ще харесате тези...
- ново
- ново
Научи повече за продукта
Бискардо
В края на 19 век семейство Бискардо има интереси в текстилния сектор, в лозарството, а бабаТереза управлява хотел "Tre Corone" в Поста. Винарната, основана през 1878 г., първоначално се занимава с търговия на вино, но в ранното десетилетие на 20-ти век благодарение на дейността на Terenzio Biscardo, се развива като производител. През 30-40-те години компанията се разширява на италианския пазар като една от първите в сектора с производство на бутилки вино за кетъринг, като през последните години има и първи износ за Швейцария, Англия и Германия. През 50-те години на миналия век, благодарение на работата на сина на Теренцио Луиджи в индустриалната дейност, компанията Biscardo се превръща в една от най-важните в региона с най-модерни инвестиции в сектора на винопроизводството и бутилирането.
Всички от този производител
Пино Гриджо
Пино гриджо произхожда от Бургундия, където все още има най-голям брой хектари с лозя, благодарение на специфичните климатични условия в региона. Въпреки това този сорт грозде е станал международен, като достига и до Италия, където отглеждането на Пино Гриджо се е разпространило в региони като Фриули-Венеция Джулия, Ломбардия, Венето и Трентино-Алто Адидже. Френското наименование "pinot" произхожда от думата "pin", която означава "бор". Формата на гроздовете му всъщност е като малка борова шишарка - характеристика, която се споделя от всички лози с името "пино". Отглеждането на Pinot Grigio е особено комплексно и изисква специални условия и внимание не само на лозето, но и в избата. Всъщност Pinot Grigio изисква специално местообитание с много хладен климат и съвместими почви, за да се развие растението, което е особено трудно за отглеждане извън районите си на произход. В Италия пино гриджо е едно от най-модерните вина от много години насам, като търговският му успех обаче е съпроводен от значително повишаване на качеството. Естественият му цвят е меден, като всъщност това е единственият сив сорт грозде. Пино гриджо често се винифицира в бяло, но ако се остави да мацерира в контакт с ципите, гроздовата мъст придобива по-естествен оранжев оттенък, както често се случва в Collio, в резултат на което се получават много приятни, плодови, ароматни вина с добра структура. Същата практика е на мода и в Елзас. Пино гриджо присъства с добри резултати и в Германия (Ruländer) и Унгария (Szürkebarat). Лозата Pinot Grigio се отличава с малки, триделни или клиновидни листа и къс, цилиндричен и много компактен грозд. Плодовете са със сферична форма, с тънка слизеста обвивка и розов цвят.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю