Безплатна доставка за всички поръчки над 119лв.
  1. Начало
  2. ВИНО
  3. Вид вино
  4. Червени вина
  5. Каберне Совиньон
  6. Каберне Совиньон Инокс Вила Кътина

Каберне Совиньон Инокс Вила Кътина 2022

В наличност
Арт.№ 5560

След повече от 10 реколти винифициране с отлежаване в български дъб, създателите на вината решават за първи път да покажат „най-автентичното“ лице на тероара си, чрез това Каберне без контакт с дъб, отлежало 11 месеца само в иноксови съдове. Сортово Каберне Совиньон от Карабунар, от най-старите им 56 годишни лози. Вярват, че една стара лоза носи мъдрост и може да разкаже магична приказка, събрана в чаша вино, така както една млада лоза не би могла. Плътен, рубинен цвят, свеж сортов нос на касис и червени плодове. Плътно тяло със средна дължина и пикантен послевкус на пипер и ориенталски подправки. Гладки танини и свежи киселини. Нефилтрирано, натурално вино, без стабилизатори, сулфити и алергени. Впечатляващо, богато и многопластово българско Каберне Совиньон с отличен потенциал за отлежаване и благородно развитие. Производството е само 1500 бутилки.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Танини
  • Свежест
  • Алкохол

Доминиращи аромати

  • Кафе Кафе
  • Боровинка Боровинка
  • Черна череша Черна череша
  • Карамфил Карамфил

Чаша за консумация

За червено вино

Температура

Температура на изба Температура на изба

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Сурово сушени меса Сурово сушени меса
  • Твърди сирена Твърди сирена

Зрялост

За отлежаване

Научи повече за продукта

Вила Кътина

Вила Кътина

Toва е нова, изключително малка, семейна микро-изба с визионерски подход и стил, която направи страхотно впечатление на нашите сомелиери. Веселин Георгиев и Лора Тодорова, които са основните лица зад проекта са отдадени изцяло на тези специални вина в изключително къси серии, около 1000, а понякога и по 500-600 бутилки. Практикуват биодинамика, не използват никакви химикали или изкуствени добавки, не бистрят и не филтрират, не използват дори никакви сулфити. Oставят гроздето да ферментира спонтанно с диви дрожди, а за отлежаване използват бял български дъб ,а понякога единствено инокс. Имат собствени лозя, а част от тях са изключително ценни стари лози от Каберне Совиньон, като са приоритетно фокусирани върху този сорт и неговата автентична изява от тероара около Карабунар. Друг уникален елемент при техните вина е дълбочината и концентрацията. Различните им Кабернета са многопластови и екстрактни, с плътни танини и свежи. Вината притежават всички предпоставки за дълго благородно развитие. За нас сомелиерите от Seewines, би било изключително любопитно да опитаме аромата и вкуса им след 7, дори след 10 години. Според нас, освен, че са редки и в много малки количества, вината на Вила Кътина са и автентични изрази на един любопитен български тероар – местностите около Карабунар. Също така това са вина, които си струва да съхраните в колекцията си, за да изследвате тяхното развитие. Български вина за ценители!

Всички от този производител
Тракийска низина

Тракийска низина

В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.

Всички вина от този регион
Каберне Совиньон

Каберне Совиньон

Това вероятно е най-известният червен сорт грозде на планетата - естествена кръстоска между Каберне Фран и Совиньон Блан. От родните си земи в Бордо, тази лоза много успешно пробива в почти всяка страна-винопроизводител. Виното от Каберне Совиньон винаги демонстрира своя типичен характер - тъмен цвят, отлична танинова структура и аромат на черни плодве и подправки.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю