1. Начало
  2. Вино
  3. Шабли Премиер Крю Во де Вей Паскал Бушар

Шабли Премиер Крю Во де Вей Паскал Бушар 2018

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 2066

След пресоването на гроздето и изцеждането на соковете, мъстта ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура (70%) и в дъбови бъчви (30%). След като ферментацията приключи, виното отлежава на фини отайки в същите контейнери за приблизително 10 месеца. Преди да бъдат бутилирани, вината се смесват преди да преминат през последния период на стареене в резервоари от неръждаема стомана.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Танини
  • Сладост
  • Свежест
  • Алкохол

Сорт

Шардоне

Доминиращи аромати

  • Дюля Дюля
  • Ванилия Ванилия
  • Ядки Ядки
  • Ябълка Ябълка

Чаша за консумация

За бяло вино

Температура

Стайна температура Стайна температура

Подходящи храни

  • Риба Риба
  • Морски дарове Морски дарове
  • Въглехидрати Въглехидрати

Зрялост

Готово за консумация

Повече за това вино

Паскал Бушар

Паскал Бушар

Разположен в сърцето на региона Chablis, Maison Pascal Bouchard подбира и винифицира най-доброто грозде в своите изби, предлагайки пълна гама от Chablis Grand Cru и Premier Cru, Chablis и Petit Chablis. Извън фокусът върху красотата на сорта Шардоне, Паскал Бушар предлага и интересен прочит на стария и леко позабравен сорт Auxerrois. Вината от Pascal Bouchard изразяват типичния, уникален тероар на Шабли, с неговите плодово-минерални аромати и се разпространяват в над 40 страни по целия свят.

Всички от този производител
Бургундия

Бургундия

В тази област червените вина се произвеждат от един сорт - Пино Ноар, но вината всъщност се различават по качество от леки и обикновени до богати, сложни и наистина величествени. Бургундия се слави със силно “надробените” си лозови насаждения и като цяло веруюто е, че колкото по-малка е площта на лозето, толкова по-добро е виното. Най-добрите бургундски вина идват от Кот д'Ор, ивица от едва 30 мили, разделена в центъра на 2 отделни части; Кот дьо Нуит на север и Кот дьо Бон на юг. Славата на Cotê de Nuits е в червените вина - тук се произвеждат 95% червени вина от гроздето Пино Ноар. Естествено тук са и едни от най-добрите, способни да отлeжават, най-екзотичните и скъпи вина. Côte de Beaune произвежда приблизително 38% бяло вино, 60% червено и 2% пенливо. Сортът за бялото вино е изключително Шардоне, а качеството варира от най-добрите, Montrachets и Corton Charlemagnes, Meursault, Puligny и Chassagne до по-обикновения Macon Blanc. Първите по традиция отлежават в малки дъбови бъчви, докато вината от Macon обикновено са с по-лек характер и съответно добро съотношение между качество и цена. Червените вина от Бон не притежават славата на “събратята” си от Кот дьо Нуит, като тук изключения са тези, които идват от Помар, Кортон и Волне. В общия случай са по-леки по стил, но в зависимост от реколтата могат да покажат потенциал, който успешно съперничи на Côte de Nuits и не само.

Всички вина от този регион
Шардоне

Шардоне

Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.

Всички вина от този сорт

Подобни продукти

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю