1. Начало
  2. Вино
  3. Вид вино
  4. Пенливи вина
  5. Шампанско
  6. Шампан Беноа Лайе Блан де Блан

Шампан Беноа Лайе Блан де Блан

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 1042

Базовото вино е от реколти 2014 и 2015. Гроздето произлиза от единичен лозов масив в Voipreux. Глинените почви там допринасят за структурата и комплексността на виното.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Свежест
  • Алкохол

Сорт

Шардоне

Доминиращи аромати

  • Сметана Сметана
  • Ядки Ядки
  • Цветисти аромати Цветисти аромати
  • Минерални аромати Минерални аромати

Чаша за консумация

Чаша лале

Температура

Студено Студено

Подходящи храни

  • Зеленчуци Зеленчуци
  • Десерти Десерти
  • Морски дарове Морски дарове

Зрялост

Готово за консумация

Още от този производител

Повече за това вино

Беноа Лайе

Беноа Лайе

Benoît Lahaye се намира в село Bouzy, с класификация Grand Cru, район Montagne de Reims. Семейството прави Шампанско от 1930 година. Имението е едва 4.8 хектара, от които 3 са във Bouzy, 1 в Ambonnay и останалите в Tauxières. През 2010 получават сертификат като биодинамичен производител от Biodyvin. Насажденията са 90% Pinot Noir, с южно и югозападно изложение и средна възраст 35-40 години. Произвеждат се по-малко от 40000 бутилки годишно. Във винарната намесата е минимална и се разчита само на дива ферментация. Голяма част от винификацията протича в дъбови бъчви тип Бордо (225л) и Бургундия (228л). Винарната има големи прозорци, за да може виното да “вижда” сезона. Шампанското на Benoit и Valérie Lahaye е истинско вино на своя тероар, с удивителна сложност и дълбочина, хармония от свежест и концентрация, и зрелост на плода.

Всички от този производител
Шампан

Шампан

Регионът Шампан е разположен най-северно спрямо всички лозови региони на Франция. Отличителният вкус и чистота на истинското шампанско със сигурност се дължи на варовитата почва и континенталните условия за отглеждане. За разлика от повечето други вина, характерно за тези от Шампан е, че реколтите от различни години се смесват, за да се получи финален продукт (non-vintage) или се смесват различни вина от една и съща реколта - в този случай виното е vintage и годината му е обозначена на етикета. Това означава в крайна сметка, че качеството на полученото шампанско зависи много от баланса между качеството на гроздето и уменията на енолозите, затова и те се популяризират според името на производителя. Така в Шампан и по света най-познати са имена като Krug, Mumm, Bollinger, Veuve Clicquot, без да пропускаме и добре познатите марки Dom Perignon, Moët & Chandon и Taittinger. Сортовете грозде в този регион са Шардоне, Пино ноар и Пино мюние, които присъствуват в различно съотношение във вината от Шампан. Често се произвеждат и така наречените Blanc de Blanc, направено само от грозде шардоне, както и Blanc de Noir, което е бяло шампанско, но направено от червеното грозде Пино ноар. Любопитен и малко известен факт е, че в Шампан пенливото розе се прави при смес между бяло и червено вино, а не както е стандартът за производство на вино розѐ.

Всички вина от този регион
Шардоне

Шардоне

Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.

Всички вина от този сорт

Подобни продукти

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю