Шампан Беноа Лайе "Виолен"

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 1041

Les Monts des Tours и Les Argentières са двата лозови масива в Bouzy и Tauxières, които произвеждат невероятния плод за това вино. За производството на базовото вино се използват барици от Бордо и Бургундия. "Виолен" е шампанско без досаж и добавени сулфити.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Свежест
  • Алкохол

Доминиращи аромати

  • Цветисти аромати Цветисти аромати
  • Минерални аромати Минерални аромати
  • Препечено Препечено
  • Сладкиши Сладкиши

Чаша за консумация

Чаша лале

Температура

Студено Студено

Подходящи храни

  • Зеленчуци Зеленчуци
  • Риба Риба
  • Морски дарове Морски дарове

Зрялост

Готово за консумация

Още от този производител

Повече за това вино

Беноа Лайе

Беноа Лайе

Benoît Lahaye се намира в село Bouzy, с класификация Grand Cru, район Montagne de Reims. Семейството прави Шампанско от 1930 година. Имението е едва 4.8 хектара, от които 3 са във Bouzy, 1 в Ambonnay и останалите в Tauxières. През 2010 получават сертификат като биодинамичен производител от Biodyvin. Насажденията са 90% Pinot Noir, с южно и югозападно изложение и средна възраст 35-40 години. Произвеждат се по-малко от 40000 бутилки годишно. Във винарната намесата е минимална и се разчита само на дива ферментация. Голяма част от винификацията протича в дъбови бъчви тип Бордо (225л) и Бургундия (228л). Винарната има големи прозорци, за да може виното да “вижда” сезона. Шампанското на Benoit и Valérie Lahaye е истинско вино на своя тероар, с удивителна сложност и дълбочина, хармония от свежест и концентрация, и зрелост на плода.

Всички от този производител
Шампан

Шампан

Регионът Шампан е разположен най-северно спрямо всички лозови региони на Франция. Отличителният вкус и чистота на истинското шампанско със сигурност се дължи на варовитата почва и континенталните условия за отглеждане. За разлика от повечето други вина, характерно за тези от Шампан е, че реколтите от различни години се смесват, за да се получи финален продукт (non-vintage) или се смесват различни вина от една и съща реколта - в този случай виното е vintage и годината му е обозначена на етикета. Това означава в крайна сметка, че качеството на полученото шампанско зависи много от баланса между качеството на гроздето и уменията на енолозите, затова и те се популяризират според името на производителя. Така в Шампан и по света най-познати са имена като Krug, Mumm, Bollinger, Veuve Clicquot, без да пропускаме и добре познатите марки Dom Perignon, Moët & Chandon и Taittinger. Сортовете грозде в този регион са Шардоне, Пино ноар и Пино мюние, които присъствуват в различно съотношение във вината от Шампан. Често се произвеждат и така наречените Blanc de Blanc, направено само от грозде шардоне, както и Blanc de Noir, което е бяло шампанско, но направено от червеното грозде Пино ноар. Любопитен и малко известен факт е, че в Шампан пенливото розе се прави при смес между бяло и червено вино, а не както е стандартът за производство на вино розѐ.

Всички вина от този регион
Пино Ноар

Пино Ноар

Пино Ноар е доминиращият сорт в Бургундия - предизвикателство за всеки лозар и винопроизводител. Разпространен е още в Германия (под името шпетбургундер), Северна Италия (пино неро), Чили, Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия, САЩ. Виното от пино ноар притежава специфичен аромат на червени плодове във всичките им възможни нюанси според начина на винификация - от свежи червени вишни в по-леките варианти до тъмни презрели черни череши в по-наситените и тежки вина, които освен това добиват и отчетливи землисти нотки.

Всички вина от този сорт

Подобни продукти

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю