Български
Денделайн Винярдс Файърхоук Шираз 2018
Избраните гроздове са набрани на ръка от семейството и приятелите в началото на март и внимателно смачкани в отворени ферментатори. След 14-дневна ферментация виното е пресовано във френски дъбови бъчви, една трета от които са нови, следва 18-месечно отлежаване в избата.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Елена Брукс
Елена Брукс е главен винопроизводител и главен изпълнителен директор на Dandelion Vineyards. Виното, което произвежда, съчетава десетилетния опит, плодовете от наследствените лозя и най-добрите традиции на занаятчийското винопроизводство. Dandelion Vineyards е комбинация от стари лозя, млад винопроизводител и няколко приятели, които си помагат, а това създава идеалната винарна. Елена Брукс произхожда от стария лозаро-винарски край на град Лясковец. Още в гимназията, в началото на 90-те години, има редкия шанс да превежда професионалните разговори между австралийски и български винари, като така опознава магическия свят на виното. Страстта към винарството я отвежда в Австралия, където става един от първите български граждани, завършили като енолози Университета на Аделаида. От стогодишните лозя в Бароса, Идън Валей, Макларън Вейл и Аделайд Хилс, Елена Брукс създава висококачествени вина, спечелили повече от петстотин международни отличия.
Всички от този производител
Макларън Вейл
Макларън Вейл е едно от най -големите и най -стари имена на австралийското вино. Родното място на виното в Южна Австралия. Намира се южно от столицата на Аделайде и предлага множество почви, които се претопяват в средиземноморския климат. Разположен на подвижни равнини между планинските възвишения и морето, районът е достатъчно топъл, за да узрее почти всички сортове, но морското влияние смекчава най -лошите от летните жеги. Нищо чудно, че в региона работят повече от сто винарни и повечето произвеждат отлично вино. Климатът също е подходящ за маслини, а няколко винарни имат странична линия за производство на зехтин. Доброкачествената лозарска среда тук е подходяща за много сортове и доскоро регионът беше най -известен със своите червени вина, по -специално Шираз, Каберне Совиньон, както и със купажа Гренаш, Шираз и Мурведър (ГСМ). Но сега регионът е пълен с цяла гама от нови сортове. През 90 -те години няколко винарни като Coriole излязоха от традиционната форма и започнаха да произвеждат вино от италиански сортове, по -специално Санджовезе. В началото на настоящия век беше въведена цяла нова вълна от алтернативни сортове, които сега процъфтяват. Например Coriole са първата изба, която пуска Фиано в Австралия, докато техните съседи от Olivers Taranga Vineyards са първите австралийски производители галисийския сорт Менсия. Сега Макларън Вейл притежава невероятна култура на иновативни винари, които въвеждат много нови сортове, нови техники за винопроизводство (или съживяват древни такива като амфорна ферментация) и създават новаторски маркетингови методи.
Всички вина от този регион
Сира
Сира / Шираз - две имена, визиращи един и същ сорт грозде - винопроизводителите от Стар свят използват първото, а тези от Нов свят - второто. Гроздето е наситено тъмно червено и е едно от малкото видове, от които не може да се произведе бяло вино, тъй като дори пулпата на зърното е обагрена в цвят. Виното от сира притежава много типични флорални нотки, които преливат към билки и подправки като бял и дори черен пипер при отлежаване. Тези специфики на сорта много силно се подчертават при бленд с вионие, който все по-често се използва вече не само в Южна Франция, но и по света. Вино от сира може да отлежава с десетилетия, което подсилва ароматите на презряла синя слива и почти ориенталски подправки.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю