Български
Домашно сладко парижанката с ягоди, вишни и мак 2022
"La Parisienne" е красива рецепта за сладко от червени плодове (ягоди и череши морело) с флорални макови нотки. Много ароматна, тази умела комбинация от плодове въплъщава френската елегантност и тази елегантност в очите на света е Париж, неговата Айфелова кула и Парижаните, разбира се.
Собственикът на “Мезон Франсис Мио”, шеф “Франсис Мио” е трикратнен световен шампион в категория “конфитюри и сладка” и е номинован за най-добър производител на сладко във Франция през 2013г. Франсис се отличава с умението си да избира добри, вкусни и ароматни плодове, като същевременно гарантира много кратко време на варене, за да запази всички вкусове. Мотото на “Франсис” е :”Доброто сладко е преди всичко добър плод.” Подбрани са само най-добрите сортове, заради техните изключителни вкусови качества! Варенето на плодовете се извършва в малки медни казани и се разбъркват с шпатули от букова дървесина.
Използва се само кафява тръстикова захар, в много умерени количества. Процесът на пастьоризация е по рецептата на техните баби, чрез обръщане на бурканите.
Не се добавят консерванти.
Съдържание :Червени плодове 60% ягоди 30%, вишни 30%, тръстикова захар 39%, аромат от мак от Немур 0.06%, лимонов сок концентрат, плодов пектин. Занаятчийски натурален продукт от плодове, без ГМО, добавки, консерванти. Може да се консумира до 1 месец след отваряне при съхранение в хладилник.
Енергийна стойност за 100 гр. - 792 кДж. / 186 кКал.
Регион
Профил
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Francis Miot
Роден в По през 1948 г., Франсис Миот се превръща в най-известния производител на конфитюри във Франция, не само заради броя на титлите и наградите, които е спечелил, но и заради своя ентусиазъм и разбира се заради прочутите си мустаци! Значителна фигура от Югозапада, наричан „Папата на конфитюра“, той оставя своя отпечатък и своята същност в сърцето на компанията, която носи неговото име и която продължава да има същите ценности на автентичност, креативност и експертен опит днес. От първия буркан със сладко малкият бизнес се разраства, докато придобива национално измерение с наградата за най-добър производител на конфитюр във Франция, получена на международния фестивал Gesvres през 1987 г. Франсис Мио е развил много специален талант и опит в приготвянето на конфитюри. Той се отличава с изкуството да избира добри, вкусни плодове, като същевременно осигурява много кратко време за готвене, за да запази всички вкусове на плодовете. Награждаван многократно за изкуството си, титлата троен световен шампион отличава Франсис като несравним производител на конфитюри. Сладкар по професия и страстен към „Изкуството на вкуса и ароматите“, той разнообразява продуктите си, обгражда се с екип от производители на шоколад и така създава занаятчийската сладкарница, наречена „Féerie Gourmande“. Обучен в най-чистата френска традиция, в училището Lenôtre, Франсис имал желание да предаде на екипа си уважението към френската кухня и стремежа към съвършенство и вкус. През 1998 г. той и SG Sender ("Monsieur Pâtissier" на Гастон Lenôtre) пуска на пазара прочутите Coucougnettes du Vert Galant. Те са толкова успешни, че се ражда гама от сладкарски изделия и шоколадови бонбони с нечестиво чувство за хумор! Ненаситен творец, Франсис също предава на екипа си желанието за иновации в рецепти както за конфитюрите, така и за сладкарските изделия.
Всички от този производител
Фриули-Венеция Джулия
Фриули -Венеция Джулия, регион (регион) на североизточна Италия, граничещ с Австрия на север, Словения на изток, Адриатическо море на юг и регион Венето на запад. Той има площ от 3030 квадратни мили (7 847 квадратни километра), обхващаща провинция (провинции) Удине, Порденоне, Гориция и Триест. На север плътната стена на Карническите Алпи, счупена само от прохода Монте Кроче (Plöcken) и ниското седловина Тървизио, образуват впечатляващ фон към долината на река Талиментан, сърцето на Фриули. Южната част на региона е ниска крайбрежна равнина, част от нея заета от плитките лагуни Градо и Каорле. На югоизток тази част от бившата Свободна територия на Триест, която сега е неразделна част от Италия, се простира като тесен коридор, между варовиковото плато Карсо (Крас) и Адриатическо море, чак до град Триест. Регионът варира в терени от скалисти възвишения и предпланини на север до сухи или блатисти низини на юг. Валежите на север - най -високите в Италия - благоприятстват развитието на естествени ливади за добитък, а шунката и млечните продукти във Фриули са известни. Сега, когато италианските винопроизводители южно и западно от Фриули също са усвоили изкуството да правят пресни, плодови бели вина, обаче, особено тези от Алто Адидже, техните колеги в Collio и Colli Orientali трябва да се опитат да оправдаят ценовата си премия, обикновено, но не е задължително с по -голямо използване на малки дъбови бъчви. Стандартът на винопроизводството тук обикновено е много висок и добивите са относително ниски, дори ако цената за това е, че вината могат да имат забележително подобен вкус.
Всички вина от този регион
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю