Български
Мм Сигалас 2021
Бленд от два традиционни за острова сорта - Мавротрагано и Мандилари, чийто първи букви дават и името на виното.
То има ярък, рубиненочервен цвят и очарова с интензивен плодов нос, в който се открояват на череша и ягода. Сортовете отлежват по отделно около 12 месеца в предимно стари, френски дъбови бъчви, като дъбът е добре интегриран и добавя деликатни сладки нотки на ванилия на заден план. На небце е със средно тяло и жива, освежаваща киселинност, а финалът - продължителен.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Домейн Сигалас
Санторини е един от островите в групата на Цикладите, разположен в южната част на Егейско море. Лозарството и сортовете, отглеждани там, са древни като земята им. Вулканичен катаклизъм около 1600та година преди Христа почти унищожава острова, но му дава уникална пореста вулканична почва, която задържа вода и позволява на гроздето да издържа на високите летни температури. Лозята остават незасегнати от световната епидемия от филоксера от края на 19 и началото на 20 век и повечето са на над 50-годишна възраст. Парис Сигалас е най-големият производител на острова, а мнозина го наричат и най-големия производител на бели вина в цяла Гърция. Той също така е всепризнат майстор на сорта и виното Assyrtiko. Въпреки че винарната е оборудвана с най-нови технологии за производство, философията тук е, че виното се произвежда в лозето, а не във винарната.
Всички от този производител
Егейски острови
Много места по света претендират, че произвеждат вина с "тероар", но много малко са тези, които могат да твърдят, че природата оформя вината им по такъв значим начин, както това се случва на Егейските острови. Ветровете, миксът от редки сортове грозде и изключително сложната композиция от почви, до неотдавна оформяни от земетресения и вулкани, са решаващи фактори за формирането на някои от най-характерните винени стилове, които се срещат в света. Лозята на Егейските острови, с изключение на Крит, обхващат хиляди хектари, където почти изцяло се отглеждат местни сортове. Не е изненадващо, че огромната морска шир, която заобикаля островите, оказва положително въздействие върху лозята. В северната част на Егейско море преобладават белите сортове Мускат, включително Александрийски мускат, докато в южната част на Егейско море, която се състои от Цикладите и Додеканезите, основните сортове са Асиртико, Атири, Монемвасия и червеният сорт Мандилария, както и малки количества от други местни сортове. Силните ветрове, които връхлитат островите през целия вегетационен период, пресеченият и често негостоприемен терен, както и бедната и неплодородна почва с минимални водни ресурси, са довели до естествената "чашовидна" резитба на лозите. До голяма степен в лозарството на островите продължават да се използват традиционни методи, а механична обработка се използва само в някои масиви. Един такъв пример за традиционни методи са стъпаловидните тераси (pezoules), изградени като начин за борба с ерозията на почвата и задържане на малкото ценна дъждовна вода. Уникалните вулканични тероари на о-в Санторини заемат видно място сред лозята на егейските острови, както и тези на островите Парос и Родос. Други места в архипелага като Самос и Лемнос са известни още от древността със своите сладки вина.
Всички вина от този регион
Мавротрагано
Мавротрагано е местен гръцки червен сорт грозде, който първоначално се отглежда на считания за негово родно място остров Санторини, но сега е все по-широко разпространен в цяла Гърция. Името означава „черен и хрупкав“ и точно описва текстурата на прясното грозде. В продължение на много години сортът е на ръба да изчезне. Но след търговския успех на вината от него, които се радват и на високи цени, той става популярен сред гроздопроизводителите и винопроизводителите.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю