Български
Монтей Бианко Монферато Вила Спарина 2020
Купаж от Шардоне и Совиньон блан. В сърцето на Пиемонт, лозовите масиви са върху почви от варовик и глина. Гроздето се бере изцяло на ръка, след което се сортира в избата. Ферментацията протича в метални съдове при контролирана температура. Виното отлежава няколко месеца на фините утайки преди бутилиране.
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияНаучи повече за продукта
Вила Спарина
Днес това е мястото на винения курорт Вила Спарина. Винарната, основана през 70-те години от семейство Мокагата, се състои от сто хектара земя, шестдесет от които са лозя, заобиколени от гори, освежени от Лигурският бриз и целунати от слънцето. По-голямата част от обработваните лозя са в Монтеронтондо. Лозите са предимно от най-важния местен сорт грозде Кортезе, използван за производството на бялото вино Gavi DOCG del Comune di Gavi - известно още просто като „Gavi“. Душата и престижът на Вила Спарина могат да бъдат намерени в техния етикет Монтеротондо. Това вино представлява най-високото качество от производството на избата, бяло вино, направено със 100% грозде Кортезе, отглеждано в лозе от 1945 г. Показва пикантност, минералност и невероятно дълголетие. Гамата от вина включва също пенливи вина и Барбера “Ривалта”, етикет от едно лозе. Във Вила Спарина посетителите могат да опитат изискани ястия в ресторант La Gallina, където се балансират креативността с кулинарните традиции на южния Пиемонт. Вила Спарина разполага и с четиризвездния винен курорт L’Ostelliere, където гостите могат да имат уникален и незабравим престой в топ италиански лозарски регион.
Всички от този производител
Пиемонт
Пиемонт се радва на ненадминато място сред най-добрите винарски региони в света. Разположен в северозападна Италия, той е домът на повече вина DOCG от всеки друг италиански регион, сред които са толкова известни и уважавани имена като Barolo, Barbaresco и Barbera d'Asti. Макар и известен със своите строги, танинови и флорални червени вина, произведени от Nebbiolo, най-голямата история за успех на Пиемонт през последното десетилетие е сладкото, бяло, пенливо вино Moscato d'Asti. Пиемонт се намира, както подсказва името му, в подножието на Западните Алпи, които обграждат северната и западната му страна и образуват неговата естествено граница с Прованс. На югоизток се намират най-северните Апенински планини. Тези ниски крайбрежни хълмове разделят Пиемонт от неговия дълъг, тънък съсед Лигурия и Средиземно море отвъд. Пиемонт: „в подножието на планините“ Алпите и Апенините имат голямо значение тук, по различни начини. Те са до голяма степен отговорни за благоприятния климат в региона и в продължение на много векове осигуряват определено ниво на защита от нашествие. Въвеждането и редовното актуализиране на чужди технологии за винопроизводство е една от основните причини Пиемонт да остане толкова напреднал в лозарството в сравнение с други италиански региони. Близостта на региона до Франция също играе роля в това.
Всички вина от този регион
Шардоне
Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю