Български
Дамиян, Некай (Фриулано) 2014
Ципите не се премахват по време на ферментацията, която протича в малки конусовидни дъбови съдове. Виното отлежава в големи 20 хектолитрови дъбови бъчви в продължение на 23 месеца, след което прекарва 6 месеца в бутилка. През 2014 гроздето е брано, след като е заразено с "благородна" плесен.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сладост
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Damijan
Семейната винарна Damijan се намира в региона Фриули-Венеция Джулия. Най-важните лозя на винарната, както и малките парцели, разпръснати в Колио, се намират на залесените на юг склонове на планината Калварио, близо до Гориция, в девствена среда, която е идеална за отглеждане на здравословно грозде с богат вкус. Нейният собственик Дамян Подвершич е ученик на Йошко Гравнер. През 2019 г. Дамян Подвершич получава Premio Nonino Risit D’aur Barbatella D’oro за страстта към отглеждането на Ribolla gialla - древният сорт на Фриули Венеция Джулия и процеса за възстановяването на изоставените земи, подходящи за лозарство. Виното на Damijan може да бъде намерено във всички елитни ресторанти в Европа, Азия и САЩ. Вината на Damijan са био сертифицирани, но това не се отбелязва на бутилките - „Сертифицирането просто спира хората да мислят“, казва производителят - "за да разбереш какво е хубаво, не е нужно да го виждаш. Просто трябва да го усетите и да го вкусите“.
Всички от този производител
Фриули-Венеция Джулия
Фриули -Венеция Джулия, регион (регион) на североизточна Италия, граничещ с Австрия на север, Словения на изток, Адриатическо море на юг и регион Венето на запад. Той има площ от 3030 квадратни мили (7 847 квадратни километра), обхващаща провинция (провинции) Удине, Порденоне, Гориция и Триест. На север плътната стена на Карническите Алпи, счупена само от прохода Монте Кроче (Plöcken) и ниското седловина Тървизио, образуват впечатляващ фон към долината на река Талиментан, сърцето на Фриули. Южната част на региона е ниска крайбрежна равнина, част от нея заета от плитките лагуни Градо и Каорле. На югоизток тази част от бившата Свободна територия на Триест, която сега е неразделна част от Италия, се простира като тесен коридор, между варовиковото плато Карсо (Крас) и Адриатическо море, чак до град Триест. Регионът варира в терени от скалисти възвишения и предпланини на север до сухи или блатисти низини на юг. Валежите на север - най -високите в Италия - благоприятстват развитието на естествени ливади за добитък, а шунката и млечните продукти във Фриули са известни. Сега, когато италианските винопроизводители южно и западно от Фриули също са усвоили изкуството да правят пресни, плодови бели вина, обаче, особено тези от Алто Адидже, техните колеги в Collio и Colli Orientali трябва да се опитат да оправдаят ценовата си премия, обикновено, но не е задължително с по -голямо използване на малки дъбови бъчви. Стандартът на винопроизводството тук обикновено е много висок и добивите са относително ниски, дори ако цената за това е, че вината могат да имат забележително подобен вкус.
Всички вина от този регион
Фриулано
Фриулано или Токай Фриулано, както беше изписван до 2008г. е местен бял сорт грозде от Фриули-Венеция-Джулия. Това е лоза с много древен произход, за която има писмени документи отпреди повече от два века. Смята се, че е внесен от Унгария във Венето и Фриули-Венеция-Джулия, но няма прилики с нито един сорт грозде от тази страна. Според по-нови проучвания той съвпада с лозата Совиньонасе, с френски произход, която вече е почти изчезнала в родината си, но присъства в други страни, включително Чили. От ампелографска гледна точка Фриулано се отличава със средно големи, кръгли или петоъгълни, трилистни листа. Гроздът му е среден, пресеченопирамидален, доста компактен. Плодът е средно голям, сферичен, с жълтозелена ципа, покрита с цвят. Фриулано дава сламено-жълто вино със зеленикави оттенъци. Ароматът е фин и се характеризира с типичните нотки на бадемов цвят и горчив бадем. На небцето то е меко и с отлична структура, с добър баланс между свежест, сочност и алкохолен компонент и приятна бадемова устойчивост.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю