Обслужване на клиенти: 0700 20 202
  1. Начало
  2. Бели вина
  3. Вид вино
  4. Вино
  5. Шардоне
  6. Шардоне Сен-Ромен "Ла Периер"

Шардоне Сен-Ромен "Ла Периер" 2015

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 0077

Произведено е при спазване на традициите във винопроизводството в Бургундия и максимално изразяване на тероарните характеристики. Производството следва органичните практики и е сертифицирано. Вино от 100% шардоне, разкриващо жив и минерален вкус.

Алк. 13%

Регион

Бургундия Франция Франция Франция

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Свежест
  • Алкохол

Сорт

Шардоне

Доминиращи аромати

  • Кайсия Кайсия
  • Цветисти аромати Цветисти аромати
  • Препечено Препечено

Чаша за консумация

За бяло вино

Температура

Студено Студено

Подходящи храни

  • Зеленчуци Зеленчуци
  • Морски дарове Морски дарове
  • Бели меса Бели меса

Зрялост

Готово за консумация

Още от този производител

Повече за това вино

Домен Анри & Жил Бюисон

Домен Анри & Жил Бюисон

Семейство Buisson отглежда грозде в селцето Saint Romain / Бургундия / от дванадесети век. В 1947 Henri and Marguerite Buisson решават да започнат да бутилират виното си и да го продават под своя собствена марка. През 70-те години техният син Жил дава начало на органичното отглеждане на лозята, а внуците Франк и Фредерик продължават традицията, което води до получаване на сертификат Ecocert през 2009 г. Гроздоберът се извършва ръчно, а механичната работа в избата е ограничена. Гроздето минава два пъти през строга селекция. Ферментациите започват с естествени дрожди в продължение на десет месеца. Виното прекарва много малко време в дъбови бъчви, за да се запази чистотата на изразяване на сорта.

Всички от този производител
Бургундия

Бургундия

В тази област червените вина се произвеждат от един сорт - Пино Ноар, но вината всъщност се различават по качество от леки и обикновени до богати, сложни и наистина величествени. Бургундия се слави със силно “надробените” си лозови насаждения и като цяло веруюто е, че колкото по-малка е площта на лозето, толкова по-добро е виното. Най-добрите бургундски вина идват от Кот д'Ор, ивица от едва 30 мили, разделена в центъра на 2 отделни части; Кот дьо Нуит на север и Кот дьо Бон на юг. Славата на Cotê de Nuits е в червените вина - тук се произвеждат 95% червени вина от гроздето Пино Ноар. Естествено тук са и едни от най-добрите, способни да отлeжават, най-екзотичните и скъпи вина. Côte de Beaune произвежда приблизително 38% бяло вино, 60% червено и 2% пенливо. Сортът за бялото вино е изключително Шардоне, а качеството варира от най-добрите, Montrachets и Corton Charlemagnes, Meursault, Puligny и Chassagne до по-обикновения Macon Blanc. Първите по традиция отлежават в малки дъбови бъчви, докато вината от Macon обикновено са с по-лек характер и съответно добро съотношение между качество и цена. Червените вина от Бон не притежават славата на “събратята” си от Кот дьо Нуит, като тук изключения са тези, които идват от Помар, Кортон и Волне. В общия случай са по-леки по стил, но в зависимост от реколтата могат да покажат потенциал, който успешно съперничи на Côte de Nuits и не само.

Всички вина от този регион
Шардоне

Шардоне

Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.

Всички вина от този сорт

Подобни продукти

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю