Български
Пунитело Сан Феличе 2019
Пунитело е древен тоскански сорт, възроден през 60-те години от изба Сан Феличе. През 2006 година на пазара е пуснато и първото вино, произведено изцяло от това грозде. Интензивен плодов аромат, с нотки на канела, карамфил, сладко от диви плодове, тютюн. Плътно тяло, кадифени танини и дълъг послевкус. Отлежава 20 месеца във френски дъб и 8 месеца в бутилката.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
San Felice
San Felice е известна винарна, разположена в сърцето на Кианти Класико, на няколко километра от Кастелнуово Берарденга. Винарната е посветена на производството на Chianti Classico. Етикетите "Il Grigio Riserva", "Il Grigio Gran Selezione" и "Poggio Rosso" представят същността на тази територия, както и високо цененото "Pugnitello", произвеждано от древен местен тоскански сорт, който е преоткрит благодарение на изследванията и експериментите на San Felice съвместно с университетите във Флоренция и Пиза. San Felice произвежда вино и в прочутите области Montalcino и Bolgheri.
Всички от този производител
Тоскана
Тоскана е сред най-разнообразните и значими области за италианското вино, където се получава оптималната комбинация на местни и международни сортове, разположени на много различни тероари. През втората половина на ХХ век тя успя да измине пътя от невзрачно качество до създаване на ярки международни звезди като Sassicaia, Solaia и Ornellaia. Не случайно ги наричат Супертоскански (Supertuscan) заради невероятните им ароматни и вкусови характеристики, съчетани с потенциал за отлежаване. Погледната на картата, Тоскана прилича на лозов лист в сърцето на Апенинския полуостров. Тя е границата между силно индустриализирания Север и селскостопанския Юг на Италия. Дели се на девет отделни провинции: Арецо, Флоренция, Гросето, Ливорно, Лука, Маса-Карара, Пиза, Пистоя и Сиена, кръстени на главните градове. Колкото и да е различна Тоскана, като цяло климатът й е средиземноморски с много слънчеви дни в годината. Почвите са основно съставени от глина, пясък и варовик. Шейсет и осем процента от релефа на областта е описан като хълмист. Сортовете, които са най-разпространени, са санджовезе (абсолютен лидер и безкрайна гордост за местните), канайоло, малвазия, требиано, каберне совиньон, каберне фран, мерло, шираз, верментино и чилиеджоло. Санджовезе (Sangiovese) вече се е превърнал в синоним на топвино от Тоскана, и макар сортът да е широко разпространен в Централна Италия, тосканският климат (който понякога е с доста мразовити зими) и богатите на калций варовиково-глинести почви се оказват най-гостоприемни за него. Санджовезе може да бъде богато и сочно, но освен това притежава добър потенциал за пресъздаване на специфичния за района тероар. Традиционно в областта го купажират с канайоло и с малвазия, а понякога и с требиано, но от 80-те години на XX век производителите, отдадени на идеята за суперпремиумни вина с принадлежност, го предпочитат 100% чисто. Това е залегнало и в класификацията на областта, според която високите категории DOC и DOCG толерират санджовезе като задължителен участник с над 85% в сортовия купаж. Ето защо не е чудно, че санджовезе владее лозята на Карминяно (Carmignano), Руфина (Ruffina), хълмовете около Винчи (Vinci), Кианти (Chianti) и Кианти класико (Chianti Classico), на юг около Монтепулчано (Montepulciano) и Монталчино (Montalcino). Броят на насажденията за един хектар е 3500 - 4000 за старите лози и 6000 - 10 000 за новите.
Всички вина от този регион
Пунитело
Пунитело е древен черен сорт грозде от Тоскана, наречен така заради формата на грозда, която наподобява малък юмрук. Той е преоткрит и изследван в сътрудничество с университетите във Флоренция и Пиза в експерименталните лозя на Сан Феличе (Вициариум), като началото е поставено през 1987 г. в продължение на 20 години изследвания и експерименти, целящи да спасят и подобрят някои местни тоскански лози, обречени на изчезване. Сред изследваните сортове грозде истинско откритие е Pugnitello. Няма сигурни данни за произхода му, но се предполага, че произхожда от провинция Гросето. Има някои морфологични сходства с Montepulciano, от който обаче се различава поради по-ниската си продуктивност и различната форма на грозда. От ампелографска гледна точка Pungitello има средно дълги, дълги, петоъгълни и петоъгълни листа. Гроздът му е малък, къс, пирамидален, средно плътен. Плодът е среден, равномерен, закръглен, с кръгло напречно сечение и дебела, кожеста, синьо-черна ципа. Лозата Pugnitello дава вино с много интензивен рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци, което има леко тревист нос, а на небцето разкрива пълен вкус, високо алкохолно съдържание, добра киселинност и много фини танини.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю