Безплатна доставка над 119лв
  1. Начало
  2. Вино
  3. Вид вино
  4. Червени вина
  5. Сира
  6. Сира Сингъл Барел Братанов Seewines Selection

Сира Сингъл Барел Братанов Seewines Selection 2018

Изчерпана наличност
Арт.№ 3435

Вино разкриващо прекрасните характеристики на този сорт в чист вид. Балансирано до перфектност с традиционните аромати на черни горски плодове, черен пипер и землисти нюанси. Тази лимитирана серия от 276 бутилки е истинска находка и ние от Сийуайнс се радваме, че може да ви предложим всяка една бутилка от нея.

Ферментацията е изцяло с “диви дрожди” - естествената микрофлора от лозето. Този тероарен подход, в съчетание с  продължителното настойване преди и след ферментация, допринася за повече комплексност, изявен характер и добра структура на това вино и му дава отличен потенциал за отлежаване. Бъчвата Cadus е второ зареждане, но тя е отдала по-малко от нормалното, защото предходното вино е отлежало в нея цели 5 години. Така тя спомага за деликатно хармонизиране структурата на тази пикантна Сира от Южен Сакар и подчертава елегантно сортовите й специфики.”

Алк. 15 %

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Танини
  • Свежест
  • Алкохол

Сорт

Сира

Доминиращи аромати

  • Черен пипер Черен пипер
  • Ситни черни плодове Ситни черни плодове
  • Землисти аромати Землисти аромати

Чаша за консумация

Голяма чаша за червено вино

Температура

Стайна температура Стайна температура

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Сурово сушени меса Сурово сушени меса
  • Печени зеленчуци Печени зеленчуци

Зрялост

Готово, но ще запази качествата си

Научи повече за продукта

изба Братанов

изба Братанов

Семейната изба Братанов се намира край с. Шишманово, Южен Сакар. В периода 2006 – 2008 г. засаждат 24 хектара собствени лозя с класическите сортове Мерло, Сира, Каберне Фран, Шардоне, както и с местните Рубин и Тамянка, за да възстановят наследствена лозаро-винарска традиция след 50-годишно прекъсване. Теренът е разположен върху слънчеви хълмове, а преминаващата наблизо река Марица и проникващите по течението й ветрове от Егейско море оформят почти средиземноморски климат. В избата витае експериментаторски дух, използват се различни методи за винопроизводство и не се страхуват да използват спонтанна, “дива” ферментация. От 2015та година главен енолог в избата е завършилата в Дижон, Франция, млада еноложка Мария Стоева, която съвместно със собствениците се фокусира върху вина, които максимално отразяват характеристиките на тероара и притежават силна индивидуалност.

Всички от този производител
Тракийска низина

Тракийска низина

В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.

Всички вина от този регион
Сира

Сира

Сира / Шираз - две имена, визиращи един и същ сорт грозде - винопроизводителите от Стар свят използват първото, а тези от Нов свят - второто. Гроздето е наситено тъмно червено и е едно от малкото видове, от които не може да се произведе бяло вино, тъй като дори пулпата на зърното е обагрена в цвят. Виното от сира притежава много типични флорални нотки, които преливат към билки и подправки като бял и дори черен пипер при отлежаване. Тези специфики на сорта много силно се подчертават при бленд с вионие, който все по-често се използва вече не само в Южна Франция, но и по света. Вино от сира може да отлежава с десетилетия, което подсилва ароматите на презряла синя слива и почти ориенталски подправки.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю