Винарната Douloufakis се намира в село Дафнес, на няколко километра южно от Ираклио. Традицията и историята на семейство Дулоуфакис в отглеждането на лозя и производството на вино започва през 1930 г. В лозята си собствениците, които са трето поколение винопроизводители, отглеждат критски местни сортове - Вилана, Видиано, Мускат от Спинас, Малвазия, Мандилари, Лиатико и Коцифали, но и от международни, като Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Санджовезе и Сира. Лозовите масиви на Douloufakis са 20 хектара, разположени на 350 метра надморска височина.