Български
Домен де Турел Сензо Вией Вин 2017
Сортът Сензо намира своя дом в Долината Бекàа още през 19-ти век. За производството на това вино се използва грозде от 50-годишни лозови насаждения. Местният тероар допринася за създаването на вино с много история, комплексност и потенциал за отлежаване.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Домен де Турел
Когато французинът Франсоа-Йожен Брун полага основите на Domaine des Tourelles в Chtaura през 1868 г., той не е подозирал, че току-що е започнал да пише историята на едно чудесно ливанско вино. Почитайки това голямо наследство от занаятчийско ноу-хау и качество, Domaine des Tourelles и до днес произвежда едни от най-добрите вино, арак (известният му етикет „Arak Brun“) и ликьор. Избата се класира сред най-добрите бутикови изби в Близкия изток, описана във Financial Times като „най-съблазнителната винарна“ в Ливан. Тя е и една от най-старите винарни, които все още работят в Ливан - първата търговска изба в „съвременния“ Ливан, която произвежда вина, арак и други спиртни напитки. Семейство Брун притежава и управлява винарната до смъртта на последния потомък през 2003 г., когато две местни семейства - семействата Issa и Issa el-Khoury - обединяват усилията си, за да закупят имота и да продължат фината традиция на винопроизводството. Така днес това имение в долината Бекаа се управлява от трите деца на Иса - близнаците Фаузи и Йохан и сестра им Кристиян, заедно с Емил Иса-ел Хури, син на един от съсобствениците. Тази млада и динамична комбинация въвежда няколко практики в лозята и избата, включително използването на местни естествени дрожди, без фини и филтриращи и само много малки количества сяра. Тези техники, заедно с плодовете от 40 хектара древни, органично култивирани и сухо отглеждани лозя (сред най-старите в долината) и винарна, перфектна за винопроизводство, правят Domaine des Tourelles една от най-добрите бутикови изби в Близкия изток .
Всички от този производител
Долината Бекаа
Долината Бекаа е сърцето на съвременното ливанско вино - почти 90 процента от него се произвежда тук. Дългата тясна долина е оазис на земеделието и лозарството, който се простира на около 65 километра между планините Ливан и Антиливан. Тези планини са ключовият фактор за тероара тук, тъй като осигуряват защита от пустините на изток и морските дъждове на запад. Първите лозя на Bekaa Valley са засадени с Cinsault, към който впоследствие се присъединяват и други френски сортове лози: червените Каринян, Гренаш, Сира, Мурведр, Каберне Совиньон и Мерло и белите Уни Блан, Кларе и Шардоне. Най-старата винарна в района е Шато Ксара, която е създадена от йезуитските християни на Таанаил (Танаил) през 19 век. Шато Мусар, основано през 1930 г., е друго отдавна установено имение в долината и може би най-известното в световен мащаб. Публикация от 1979 г. в списание Decanter от Майкъл Бродбент изиграва ключова роля за отварянето на пазарите за износ, което и допринася за утвърждаване на името на Шато Мусар като основен ливански винопроизводител. Краят на гражданската война в страната в 1990г. поставя началото на модернизация и фокус към качествено производство, което довежда до появата на повече малки бутикови семейни винарни.
Всички вина от този регион
Сензо
Сензо (Cinsault) е червен сорт грозде, произхождащ от южната част на долината на Рона, който се използва в купажи с Гренаш, Сира и Мурведр в червените вина на региона и е един от второстепенните сортове грозде, съставящи Chateauneuf-du-Pape. Сензо рядко се винифицира самостоятелно, а когато се случи, получените от него вина са леки и ароматни, с ниско съдържание на танини. Сортът издържа добре на горещ и сух климат, затова често се отглежда в Северна Африка и Близкия изток, особено в Алжир, Тунис и Ливан. От друга страна, той е чувствителен към влажност. Това е сорт, който има добра продуктивност, но ниска вегетативна сила, покълва късно, а периодът му на зреене е среден. Гроздовете му са големи, както и плодовете му. В Южна Африка, където е пристигнал от Франция в средата на XIX-и век, Сензо някога е бил най-широко засажданият червен сорт в страната, известен с подвеждащия синоним Hermitage. И до днес той заема около една десета от площите, на които се отглежда във Франция (2 241 ha през 2008 г.), най-вече в районите на Паарл, Бридеклуф и Малмсбъри. Сензо се отглежда и в Италия, главно в Апулия, където е известен като Отавианело (Ottavianello).
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю