Български
Еолис Мерло & Каберне Совиньон & Каберне Фран 2015
Този бленд се произвежда само в години, в които според енолозите на Еолис виното разкрива най-очрователно тероара си.
2015 е специална година – поради по-хладното лято, вината се отличават с елегантна хармония между плодови аромати, зрели фини кадифени танини и нежна киселинност. Вината от тази реколта напомнят на онази вибрираща свежест на гора след дъжд. Изключително хармонично узрял е Kаберне франът – с фини аромати на шоколад, зрели малини и деликатни цветни аромати (лале и виолетки). Тази вкусова ефирност хармонира с мощните, но укротени, земни тонове на Каберне Совиньона и мекота на Мерлото. Виното отлежава 18 месеца във 400 литрови френски дъбови бъчви. Развива се отлично в бутилка. Eolis “Ред бленд” 2015 е със сериозен потенциал за отлежаване. Може да му се насладите още днес, като го декнтирате минимум час преди консумация, но със сигурност ще ви изненадва много приятно и през следващите наколко години. Това вино получи бронзов медал от «Decanter 2019».
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Еолис Естейт
Eolis Estate е семеен проект на Кремена Димова-Вундерли, чието лозе се намира в село Малко Градище, в полите на Източните Родопи, на 15 км от Свиленград Съпругът на Кремена е наследствен лозар от Монтрьо в Швейцария и не се колебае да инвестира във виното, предвиждайки потенциала на тероара. Стартират през 2005 г. с 3 хектара лозя, а през 2018 г. засаждат нови 5,6 ха, включително местните сортове Мавруд и Рубин. От 2016 г. отглеждат лозя според принципите на биодинамиката. Винификацията се извършва във винарна Братанов под консултацията на швейцарския енолог Марк Вундерли, който създава стила на вината Eolis от самото начало.
Всички от този производител
Тракийска низина
В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.
Всички вина от този регион
Мерло
Родина на мерлото е Югозападна Франция, регионите на Сент-Емилион и Померол. В днешно време сортът е разпространен из целия свят, също като Каберне Совиньон, тъй като е непретенциозен сорт, който се прихваща лесно, узрява рано и може да достигне оптимални качества дори и при по-хладни климатични условия. Виното от мерло се характеризира като кадифено, меко и обло, леко за пиене, с нежна, интегрирана танинова структура.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю