Български
Еспуманте Мурош Антигош Анселмо Мендеш 2012
Пенливо вино блан де ноар, приготвено от сорта Алвареао. Избрани са най-добрите лозя от този сорт и ранно бране, за да се получи грозде с отличен баланс между прясна киселинност и ниски нива на захар, от съществено значение за получаване на пенливо вино с високо качество. Пресованият сок се охлажда и утаява при ниски температури в продължение на 48 часа. Ферментацията се провежда в съдове от неръждаема стомана при 16 ° С в продължение на 20 дни. Виното отлежава на утайките в продължение на 5 години, за да се получи пълна автолиза на дрождите. Пенливият процес следва традиционния метод на втора ферментация в бутилка и 12-месечен период на стареене.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Anselmo Mendes
Anselmo Mendes е винопроизводител с много години опит в индустрията. Той е известен със своята преданост към местните сортове и експериментира с различни стилове на вино.. Той работи основно с местните сортове алвариньо, лурейро, авесо и произвежда както единични сортови вина, така и купажи.Anselmo Mendes се стреми към устойчиво винопроизводство, като внедрява практики за опазване на околната среда и устойчиво земеделие в лозята си.. Получил е признание от водещи винени критици и журналисти. Той е изключителен представител на португалското винопроизводство, чиято работа се отличава с високото качество на вината и преданост към уникалния теорар на Виньо Верде.
Всички от този производител
Мнения на клиенти
преди 3 години