Оранжевата страна на виното

To се прави от бяло грозде, което ферментира с ципите, както при червените вина. Именно продължителният контакт с ципите и твърдите частици води до промяна на цвета към жълт, оранжев или кехлибарен, като фактори тук са сортът грозде, времето за мацерация, използваният съд. Много често вината ферментират и отлежават в глинени съдове, заровени в земята, чиято форма помага за естествената циркулация на сока.

Със селекцията, която сме направили, желаем да ви представим все още слабо познатата, но набираща популярност категория на оранжевите вина. Ще ви отведем до Испания и Пиемонт, ще опитаме и чудесен български представител и ще завършим във Фриули, Североизточна Италия, и по-точно в Колио, където правенето на оранжеви вина е традиция. Сред пионерите на това движение там, които се връщат назад към старите методи на винификация, са Йошко Гравнер и неговият ученик Дамиян Подвершич, а ние ще зарадваме сетивата си и с техни творения.

Запазете още днес своя билет за тази уникална по рода си и абсолютно задължителна за всеки винолюбител и откривател дегустация и се оставете да бъдете пленени от магията и богатите аромати и вкусове на оранжевите вина. 

ВИНЕН ЛИСТ
2022 Enso ОТТ1L Мускат Отонел, Сийуайнс Спиритс
2021 Sabbia Orange Arneis, Demarie
2016 Los Corrillos Blanco, Rioja, Tentenublo
2014 Ribolla Gialla, IGT Venezia Giulia, Damijan Podversic
2008 Ribolla Gialla, Josko Gravner
2005 Bianco Kaplja, IGT Venezia Giulia, Damijan Podversic 

ОСОБЕНОСТИ
-Местата са ограничени – 12
-Цена – 70 лв.
-Цена два билета – 130 лв.
-Цена за абонати на Mystery Box – 60 лв. 

ПРЕФЕРЕНЦИИ
-Вината ще се дегустират в чаши Zalto
-В дегустационния куверт са включени по 50 мл от вид вино, плата със сирена и колбаси, хляб и зехтин
-Гостите на събитието ще могат да закупят вината с 10% отстъпка. 

КОГА И КЪДЕ
Заповядайте в Seewines Gallery на бул. България 106 – вторник, 18 май, 19:30ч.

Сподели вечерта с приятел

Спомените са по-вкусни, когато са споделени. Покани приятел!