1. Начало
  2. Вино
  3. Вид вино
  4. Червени вина
  5. Купаж
  6. Сира и Вионие Sonatine bureaucratique Иво Върбанов

Сира и Вионие Sonatine bureaucratique Иво Върбанов 2018

В наличност - доставка до 24 часа в работни дни за гр. София, а за страната - според графика на куриера.
Арт.№ 3658

Характеристики: Непрогледен, наситен рубинен цвят. Ефектен, много комплексен нос с акценти на ликорис и резене, черница, зряла къпина и черен шоколад. Изключително концентрирано, и сочно в устата, с кадифени танини и изненадващо хармоничен, леко цветист и пикантнен финал. Мощен, необичаен бленд, подходящ за дълго отлежаване.

Предложения за сервиране: Идеална компания за патешко и зеленчукови ястия, както и сирена като Бофор. Оптимална температура на сервиране – 16-18°C.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Танини
  • Алкохол

Сорт

Вионие , Сира

Доминиращи аромати

  • Шоколад Шоколад
  • Ситни черни плодове Ситни черни плодове
  • Ликорис Ликорис

Чаша за консумация

Голяма чаша за червено вино

Температура

Температура на изба Температура на изба

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Твърди сирена Твърди сирена
  • Печени зеленчуци Печени зеленчуци

Зрялост

Готово за консумация

Повече за това вино

Иво Върбанов

Иво Върбанов

За Иво Върбанов може да се говори много и пак ще е малко. Той е явление - както на световната музикална сцена, така и на винената. През 2003 започва да търси парцели с помоща на професор Марин Петков, по това време 70 годишен, който е човекът, начертал винената карта на България през 60-те години. Южен Сакар е виненият регион, който спечелва интереса на Иво Върбанов. Проектът е едно голямо предизвикателство и мечта, основана на вярата в биодинамичното и биологично земеделие. Целта е вината да бъдат позиционирани на едно ниво с вината от най-добрите региони в световен мащаб и …изглежда са поели пътя към успеха. Очакват ви много winique моменти с вината и музиката на Иво Върбанов.

Всички от този производител
Тракийска низина

Тракийска низина

В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.

Всички вина от този регион
Сира

Сира

Сира / Шираз - две имена, визиращи един и същ сорт грозде - винопроизводителите от Стар свят използват първото, а тези от Нов свят - второто. Гроздето е наситено тъмно червено и е едно от малкото видове, от които не може да се произведе бяло вино, тъй като дори пулпата на зърното е обагрена в цвят. Виното от сира притежава много типични флорални нотки, които преливат към билки и подправки като бял и дори черен пипер при отлежаване. Тези специфики на сорта много силно се подчертават при бленд с вионие, който все по-често се използва вече не само в Южна Франция, но и по света. Вино от сира може да отлежава с десетилетия, което подсилва ароматите на презряла синя слива и почти ориенталски подправки.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю