Начало
Вино
Вид вино
Десертни вина
Журансон Кюве Мари Каталин 0.500 мл. (десертно)

Журансон Кюве Мари Каталин 0.500 мл. (десертно) 2014

Name: Журансон Кюве Мари Каталин 0.500 мл. (десертно)
Brand: Домен дю Суш
SKU: 100371
Price: 94 BGN
Availability: InStock

Домен дю Суш

В наличност

Арт.№ 0342

Оценете продукта

Биодинамично отгледан Пти Мансенг се бере селективно няколко пъти в продължение на един месец, до достигане желаните качества. За получаване на това вино ферментацията се осъществява в дъбови бъчви, в които и старее след това - за 10-11 месеца.

Алк. 12.5 %

Регион

Югозападна Франция Франция

Профил

Плод
Тяло
Сладост
Свежест
Алкохол

Сорт

Пти Мансенг

Доминиращи аромати

Кайсия
Мед
Тропически плодове
Карамел

Чаша за консумация

Температура

Ледено студено

Подходящи храни

Десерти
Меки сирена
Твърди сирена

Зрялост

Готово за консумация

Научи повече за продукта

Домен дю Суш

Domaine de Souch се намира в апелация Jurançon, известна с белите си сухи и сладки вина, в югозападна Франция, в подножието на Пиренеите, близо до град Пау. Лозята са разположени на стръмни хълмове и трудът е единствено ръчен. Това място е изложено на влиянието, и на океана, и на планината. През 1987, Yvonne Hegoburu засажда, близо, 7 хектара, групирани около имението, с Petit Manseng (70%), Gros Manseng (20%) и Petit Courbu (10%). Първото вино, което бутилира печели златен медал на изложение в Париж през 1990 година. Една от тайните на вината от апелация Jurançon са топлите ветрове, духащи от Испания наесен. Те естествено намаляват влагата в зърното, правейки узряването малко по-бавно, но много интензивно. Domaine de Souch, вече, се радва на солидна репутация сред най-добрите в апелацията си. Намерете филмът “Mondovino” на Jonathan Nossiter. Yvonne Hegoburu участва в него. Сипете си чаша Jurançon Sec и се почуствайте winique!

Прочети повече Всички от този производител

Югозападна Франция

Всички вина от този регион

Пти Мансенг

Пти Мансенг е бял сорт грозде с произход от областта Jurançon (Гаскония), близо до френските Атлантически Пиренеи (Баския регион). Това е сорт, който произлиза от еволюцията на Gros Manseng. Пти Мансенг се характеризира с особено малки плодове с дебела ципа, които дават малък добив. Гроздовете могат да се сушат по френския метод „passerillage“, т.е. да останат на растението, лишено от горните листа, за да се концентрира захарта, до късна есен. Този метод се използва и за производството на типични ликьорни вина. В Италия интересът към потенциала на този сорт нараства най-вече в Лацио, Тоскана и Сицилия - региони, в които сортът е позволен за отглеждане. Характеризира с ниски добиви и късно зреене. Дебелите ципи, високата киселинност и редките гроздове правят Пти Мансенг особено подходящ за сушене и съответно за производство на десертни вина.

Прочети повече Всички вина от този сорт