Български
Никулден: празникът на рибата
… и на правилно подбраната чаша вино
На 6 декември посрещаме Никулден – денят, в който ароматът на печен шаран или ароматна рибена чорба изпълва българските домове.
Традицията повелява на трапезата да има риба, но съвременните винени ценители знаят и още нещо: всяко рибно ястие засиява, когато е поднесено с подходящото вино.
Тази година решихме да съчетаем духа на празника с нещо специално – селекция от вина с до –35% отстъпка, подбрани така, че да бъдат перфектният партньор на Никулденската трапеза.
Препоръчано от нашите сомелиери
3 вина, които идеално се съчетават с риба
Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay 2022
Стил: по-плътно, кремообразно, с нотки на ябълка, круша, ванилия и лека дъбовост.
Подходящи рибни ястия: шарана на фурна с бяло вино, лимон и подправки, риба тон или сьомга на скара, треска или хек с масло и лимон, печена пъстърва с билки, скариди или калмари на грил.
Най-добър стил на приготвяне: грил, печене, маслени сосове, beurre blanc, ризото с морски дарове.
Стара цена: 39,90 лв. / 20,40 €
Нова цена: 27,93 лв. / 14,28 €
Sigalas Aa (Assyrtiko + Athiri) – Santorini
Стил: силно минерално, солени нотки, лимон, висока киселинност – класика за риба.
Подходящи рибни ястия: октопод на скара (гръцки стил), ципура/лаврак на грил с мащерка и зехтин, фритюрни риби (калмари, дребна риба), риби с лимон и каперси.
Най-добър стил на приготвяне: грил, фритюр, маслиново масло, гръцки билки, цитрус.
Стара цена: 52,00 лв./26,59 €
Нова цена: 36,40 лв./18,61 €
Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2024
Стил: ароматичен Sauvignon Blanc – тропически плод, цитрус, тревисти нотки, висока свежест.
Подходящи рибни ястия: севиче, печена бяла риба с домати и каперси, миди с лимон и чесън, октопод на скара.
Най-добър стил на приготвяне: цитрусови маринати, билки, сурови и свежи техники, грил.
Стара цена: 47,90 лв./24,49 €
Нова цена: 31,13 лв./15,92 €
Бели вина
Перфектното допълнение за морски дарове и рибена чорба
Малагузя Грозде от органично отглежданите лозя на имението на Маца в ...
Верментино
Асиртико Асиртико, совиньон блан и местният сорт родитис, всичките ор...
Пино Гри Лозята са култивирани по био-динамичен начин. Гроздето е ста...
Розе
Лекота и свежест за шаран и разнообразни морски деликатеси
Леки червени вина
Баланс и плътност за шаран и ястия с по-интензивен вкус
Подари си незабравим Никулден
Открий внимателно подбраните вина, които ще направят вашата Никулденска трапеза специална. От бели и розе до леки червени вина – за всеки вкус и момент на празника. Наслади се на вкус, качество и изисканост в чашата си.
