Безплатна доставка над 119 лв.
  1. Начало
  2. Вино
  3. Вид вино
  4. Червени вина
  5. Каберне Фран
  6. Одесос Каберне Фран Каварна Сингъл Винярд

Одесос Каберне Фран Каварна Сингъл Винярд 2020

Изчерпана наличност
Арт.№ 3708

Лозята са 10-годишни, намиращи се в близост до град Каварна и нос Калиакра, в местност Шабленски лозя. Изложението е юг-югоизток. Надморската височина е 120 м.

Гроздето се бере ръчно, охлажда и настойва 3-5 дни. След естественото повишаване на температурата ферментацията се контролира в граници от 20 – 22°С . След ферментация, гроздовата каша се пресова в български дъбови бъчви  

Виното отлежава 8-9 месеца в  български бъчви върху фините утайките.

Вината са с минимални обработки и без филтрация. Възможна е поява на благородна утайка.

Алк. 13 %

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Танини
  • Алкохол

Доминиращи аромати

  • Череша Череша
  • Чушка Чушка
  • Землисти аромати Землисти аромати

Чаша за консумация

За червено вино

Подходящи храни

  • Сурово сушени меса Сурово сушени меса
  • Твърди сирена Твърди сирена
  • Паста Паста

Зрялост

Готово, но ще развие потенциала си

Научи повече за продукта

Изба Одесос

Изба Одесос

Изба Одесос е малък семеен винен проект, чиято идея се роди по време на дълъг презокеански полет, доразви се в продължение на няколко на брой винарски кампании в Южното полукълбо и узря достатъчно, за да бъде реализирана пет години по-късно във Варна. Така 2020 година бележи началото за нас с първата ни официална винарска кампания у дома. Избата не разполага със собствени лозя, а в основата на концепцията ни заляга търсенето на най-добрите тероари и лозя от Северния Черноморски регион, за да представим нашия прочит на идеята за регионално крафт вино.

Всички от този производител
Черноморски район

Черноморски район

Черноморското крайбрежие е район в който са концентрирани близо 30% от българските лозя. Климатът, с топли лета и меки зими е подходящ за отглеждане на бели сортовe. Eсента е топла и продължителна, което благоприятства натрупването на достатъчно захари за получаването на фини бели полусухи вина. Над 50% от белите сортове грозде в България се отглеждат тук, а най-разпространените са Димят, Ризлинг, Юни блан, Мускат отонел, Траминер, дори Совиньон блан. Вината са с приятен плодов аромат, плътен вкус и елегантна свежест. Старият ендемичен сорт Димят освен че е подходящ за сухи, често се използва и за производство на десертни вина, а също и за фини ароматни дестилати.

Всички вина от този регион
Каберне Фран

Каберне Фран

Каберне Фран е червен сорт грозде с тъмна кожица, основно познат като част от класическия Бордо бленд, където добавя във виното нотки на билки, тютюн и тъмни подправки. Чистосортовите вина са с леко до средно тяло и често се характеризират с аромат на зелен пипер.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю