Български
Ризлинг Гранд Крю Хенгст Жосмайер 2018
Думата „Hengst” означава стандарт. Намиращ се край градчето Винценхайм, този тероар е богат основно на варовикови почви. „PH” на почвата е около 7.8 до 8.3, което позволява добра абсорбация на минерали и хранителни вещества от корените на лозите. Леко алкалните почви допринасят за висока киселинност в гроздето, в резултат на което вината имат подчертана свежест. От 2004 година, цялото лозе е отглеждано органично и биодинамично. Гранд Кру Хенгст, сравняван от някои критици с Шамбертан в Бургундия, разполага с оптимални условия за перфектно узряване на алзаските сортове. Големината на лозето е 530 декара засадени с лози. Горздето за този Ризлинг ферментира спонтанно без добавяне на ензими или култивирани дрожди. След ферментацията, която продължава от един до четири месеца, виното отлежава във 100 годишни огромни дъбови бъчви.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
Домен Жосмейер
Винарната е създадена през 1963 година, когато Hubert Meyer прибавя първите три букви от името на баща си (Joseph) към фамилното име. Семейството е в търговията с вино от 1854. Josmeyer се намира в Wintzenheim, област Haut-Rhin, район Alsace, североизточна Франция - на 4 км от град Colmar, столица на департамента. Двадесет и осем хектара лози, от които 3.5 хектара Grand Crus Hengst и Brand, са засети с обичайните за района сортове Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner, Muscat и Pinot Noir. През 1995 преминават към органично и биодинамично земеделие, като получават сертификат през 2004 година. В избата също процесите са естествени и без добавки. Josmeyer правят основно сухи вина, с огромен потенциал за стареене и развитие в бутилката. Ако искате да се насладите на класически вкус от района на Alsace, Josmeyer е Вашия winique избор.
Всички от този производител
Алзас
Разположен в североизточна Франция, между планините Вогези и френската граница с Германия, белязана от река Рейн. Дълъг, тънък регион, 185 километра от север на юг и само 40 километра от изток на запад. Ключовите лозарски райони тук са разположени по долните склонове на Вогезите, по склонове с източно и югоизточно изложение. Елзас е специализиран в бели сортове, като Ризлинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан и Пино Гри. Тези сортове, естествено разпространени и в съседна Германия, за разлика от там, тук се произвеждат в много по-сух стил. Най-добре представени са сухият и минерален Ризлинг, пикантният и силен Гевюрцтраминер, които чудесно си подхождат с местната кухня. Други интересни и заслужващи внимание са лекият и свеж Sylvaner, както и Pinot Blanc и Pinot Gris.
Всички вина от този регион
Ризлинг
Ризлинг е бял ароматен сорт грозде, което произвежда вино в цялата гама - от ботритизирани сладки (едни от най-добрите в света) до сухи и полусухи вариати, с пленителни аромати на цитруси и костилкови плодове, както и типичния петролен аромат, който в определени тероарни изяви може да доминира чувствително. Родината на Ризлинга може да се каже, че са долините на реките Рейн и Мозел в Германия - сортът харесва по-хладното време. Естествено тук са и основните винени региони на страната (Мозел, Райнхесен, Райнгау, Пфалц). Лозята са разположени по стръмните хълмове, затрудняващи механизираната обработка, затова тук лозарските дейности са основно ръчни. Вината от тези райони са свежи и с ясно изразена киселинност. Ризлингът в Германия обаче съвсем не е основният сорт, всъщност друг е виненият регион, в който този сорт е най-разпространен - и това е Елзас във Франция (или Алзас, както го произнасят французите). За разлика от немския ризлинг, френският е по-наситен и пищен благодарение на спецификата на микроклимата там - планината Вогези предоставя защита от северните ветрове и студове, а слънцето е по-щедро в този по-южен регион. Извън тези държави може би Австрия също се представя с интересен прочит на този често наричан цар на белите сортове, а също и в някои държави от Новия свят се правят успешни опити с него.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю