Рубин Резерва Uva Nestum 2020

Изчерпана наличност

За този продукт не е активна отстъпка за лоялна програма.

Арт.№ 5847

Оценете продукта

Лозовият масив се намира в долината на река Места, местност Мочура, на 1,2 км от град Гоце Делчев. Лозята са засадени в периода 2005 – 2013. Землищата на Гоце Делчев принадлежат към континентално-средиземноморската климатична област, южнобългарската климатична подобласт и климатичния район на река Места. Жив, рубинен цвят с меки отблясъци. Носът е сблагородно развитие, с нотки на шоколад, печено месо с червен пипер, печен плод и мъх. Гладко тяло със средна струкура и гладък, леко опушен финал.

Регион

Долината на Струма България

Профил

Плод
Тяло
Сухота
Танини
Сладост
Алкохол

Сорт

Рубин

Доминиращи аромати

Подправки
Сушени плодове
Ситни червени плодове

Чаша за консумация

Температура

Температура на изба

Подходящи храни

Червени меса
Печени зеленчуци
Паста

Зрялост

Готово за консумация

Научи повече за продукта

Долината на Струма

Районът на долината на Струма обхваща югозападната част на България и българската част на Македония. Климатът в региона е специфичен и е силно повлиян от топлите течения от Средиземно море. Основните сортове грозде тук са местният ендемичен сорт Широка Мелнишка лоза, Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и френския сорт Валдигие), но също така и международните Каберне Совиньон, Мерло, Сира и др. Поради сухия климат и високите температури, вината развиват топли южни тонове в аромата, с нюанси на зрели плодове и плътно богато тяло. Особен интерес представляват вината от Широка мелнишка лоза, отчасти поради факта, че сортът е труден за отглеждане, тъй като узрява в края на есента. Днес регионът е най-динамично развиващият се в България, с много нови, малки, семейни винарни, все по-фокусирани върху качеството и тероарната експресия на вината, които произвеждат.

Прочети повече Всички вина от този регион

Рубин

Рубин е кръстоска между небиоло и сира, получен в Плевен през 1944 година. Разпространен е не само в България, но и в Молдова, Румъния и Словения. Вината от рубин се отличават с високо качество и се характеризират с наситено съдържание на антоцианини, виновни за тъмния цвят на виното. Типичните аромати са сходни с тези на сирата - пиперени и виолетови, а таниновата структура рубинът дължи основно на небиолото. Вината често отлежават в дъбови бъчви, чиито ванилови и опушени нюанси омекотяват танините.

Прочети повече Всички вина от този сорт