Домен дю Монтий

Домейн дю Монтий е създаден през 1750-те години и по това време е разполагал с истинско съкровище - Musigny, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny 1er Cru 'les Amoureuses' ... общо, 12 хектара великолепен тероар, засадени с Пино Ноар в Кот дьо Нуит и Кот дьо Бон. За съжаление голяма част от лозята са разпродадени заради финансова нестабилност на семейството. Когато в средата на 20ти век Хюбърт Монтий решава да спре това и да възстанови лозарството и винопроизводството, разполага с едва 3 хектара, различни парцели от Volnay 1er Cru. Те са достатъчни обаче Домейн Hubert de Montille да направи своя отпечатък в цялата Бургундия през 50те години. Етиен и Аликс де Монтий, децата на Юбер, научават за лозарството от ранна възраст. През 1983 г. Етиен започва работа, учейки от баща си и през 1990 г. поема винификацията. През 1995 г. той става съуправител и започва да преминава към биологично земеделие. По това време започва и да адаптира винификациите към собствения си начин на мислене и своя стил и философия: биодинамично земеделие, ферментация на цели чепки за добавяне на аромати и копринени, елегантни вина. През цялото време той остава верен на визията, която научава от баща си: автентичност, чистота, елегантност и баланс. През 2003 г. Аликс също се връща към детската си любов Волне. От 2006 г. тя поема отговорност за белите вина и по-специално за скъпоценните Puligny-Montrachet Cailleret Premier Cru и Corton-Charlemagne Grand Cru. През същата година Етиен стартира разширяване на домейна с изключителни лозя и през 2005 г. добавя към собствените парцели малко Clos Vougeot от Côte de Nuit и малък терен точно до la Tâche във Восен-Романе "Les Malconsorts"! Така през 2011 г. домейнът вече може да се похвали със собствени 20 хектара лозя, от които 75% Premiers или Grands Crus.