Ла Крема

La Crema е основана през 1979 година, в района на Russian River Valley, в Sonoma County, много преди той да се утвърди като един от най-важните в Калифорния за сортовете Pinot Noir и Chardonnay. През 1993 година, Jess Jackson купува винарната и започва процес по повишаване на качеството и репутацията на нейните вина. La Crema разширява лозята си не само в Russian River Valley, но и по крайбрежието в Sonoma, Green Valley, Fort Ross-Seaview, Mendocino, Carneros и Monterey. С реколтата от 2012 година винарната включва Pinot Noir от известния район Willamette в щата Орегон. Обединяващ фактор за всички лозя на La Crema са техния хладен и ветровит климт и морски почви. Избата е известна и с производството на едно от най-добрите Pinot Gris в щата. Гроздето се бере ръчно, а техниките на винопроизводство са предимно традиционни, за да гарантират, че вината са вярно отражение на сорта и тероара. Chardonnay и Pinot Noir на La Crema са изражение на сорта и отражение на хладния си произход.