Български
Casa Kakau Шоколад с малини и шамфъстък
Този шоколад съчетава наситения вкус на тъмен шоколад с естествената плодова свежест на сушени малини и ароматна текстура на шамфъстък. Комбинацията създава хармония между сладко‑киселите плодови нотки и леко ядковия хрупкав елемент, което го прави изискан десерт на всяка трапеза или като малка награда за сетивата. Това е напълно веган продукт, без животински съставки, без глутен и без палмово масло.
Може би ще харесате тези...
Още от този производител
Научи повече за продукта
Casa Kakau
Casa Kakau е семеен, български производител на шоколад, основан през 2016 г. от Ивалинa и Иван Илчеви в близост до Пловдив, България. Фирмата е специализирана в занаятчийски, натурален шоколад от какаови зърна, произведен по традиционния метод bean‑to‑bar (от зърната до готовия шоколад) – което означава, че те обработват сами суровината (от какаови зърна) във всичките ѝ фази на производство. Casa Kakau е семейно предприятие, чиито ценности са вдъхновени от личната история на основателите – шоколадът първоначално е направен заради хранителните алергии на техния син, което поставя фокуса върху чистите, естествени и безопасни съставки. Производството е изградило силен акцент върху качеството, устойчивостта, етичната търговия (директен внос от ферми), както и върху опазването на природата. Casa Kakau лично избира и внася какаови зърна от малки ферми в Южна Америка, като следи за ферментацията и сушенето им. Производството използва соларна енергия и ръчен труд, включително ръчно сортиране на зърната, бавно печене, мелене в каменни мелници и ръчно темпериране и оформяне на шоколада. Фирмата предлага богат асортимент от шоколади: тъмни черни шоколади, варианти с ядки и сушени плодове, без добавена захар, както и шоколад за пиене и кафе, и други какаови продукти. Продуктите им са веган, без глутен, без лецитин и без палмови мазнини — естествен „чист състав“. Casa Kakau е първият български „bean‑to‑bar“ производител на шоколад с международни награди от конкурси и изложения в Обединеното кралство, Дания, Нидерландия, Унгария и България. Компанията е частно семейно предприятие с малък екип, базирано в с. Калековец, област Пловдив, България.
Всички от този производител
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю