Български
- ново
Шасан-Монраше Блан 2020
Chassagne-Montrachet на семейния Domaine Fontaine-Gagnard е класическо бургундско шардоне, идващо от едн от най-престижните и търсени апелации на региона.
Отлежавало в 20% нови дъбови бъчви, това шардоне има интензивен и изразителен нос, съчетаващ цитрусов плод, като лимон и мандарина, нотки на мед и бели цветя. На вкус усещането е за средно към плътно тяло, подчертана свежест и минералност и вкусове на захаросан лимон, зряла праскова, цветни и маслени нотки.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияНаучи повече за продукта
Domaine Fontaine-Gagnard
Domaine Fontaine-Gagnard се създава през 1985 г. от Лоранс Ганяр от семейство Ганяр в Шасан и Ричард Фонтен, който е служил като механик във военновъздушните сили, преди да даде начало на новото имение заедно със съпругата си. Първоначалните четири хектара лозя са предимно от фамилията Ганяр в Шасан. През следващите двадесет години семейството предприема амбициозна кампания за закупуване на лозя в Шасан и постепенно увеличава площта на имението до 12 хектара. От 2007 г. насам то се ръководи умело от Селин Фонтен, която съчетава младежка енергия и подход, заедно с бургундската традиция, предадена й от нейните родители, и създава класически вина от някои от най-великите тероари в света. Fontaine-Gagnard е един от най-добрите традиционни домейни в Кот д'Ор. Истински специалист в Шасан, имението произвежда отлични вина, които поставят висока летва за всяка реколта и отразяват техния широк спектър от велики тероари.
Всички от този производител
Бургундия
В тази област червените вина се произвеждат от един сорт - Пино Ноар, но вината всъщност се различават по качество от леки и обикновени до богати, сложни и наистина величествени. Бургундия се слави със силно “надробените” си лозови насаждения и като цяло веруюто е, че колкото по-малка е площта на лозето, толкова по-добро е виното. Най-добрите бургундски вина идват от Кот д'Ор, ивица от едва 30 мили, разделена в центъра на 2 отделни части; Кот дьо Нуит на север и Кот дьо Бон на юг. Славата на Cotê de Nuits е в червените вина - тук се произвеждат 95% червени вина от гроздето Пино Ноар. Естествено тук са и едни от най-добрите, способни да отлeжават, най-екзотичните и скъпи вина. Côte de Beaune произвежда приблизително 38% бяло вино, 60% червено и 2% пенливо. Сортът за бялото вино е изключително Шардоне, а качеството варира от най-добрите, Montrachets и Corton Charlemagnes, Meursault, Puligny и Chassagne до по-обикновения Macon Blanc. Първите по традиция отлежават в малки дъбови бъчви, докато вината от Macon обикновено са с по-лек характер и съответно добро съотношение между качество и цена. Червените вина от Бон не притежават славата на “събратята” си от Кот дьо Нуит, като тук изключения са тези, които идват от Помар, Кортон и Волне. В общия случай са по-леки по стил, но в зависимост от реколтата могат да покажат потенциал, който успешно съперничи на Côte de Nuits и не само.
Всички вина от този регион
Шардоне
Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю