Български
Шардоне "Катринс", Санта Мария 2015
Гроздето произлиза от хладните хребети на Санта Мария, по крайбрежието на Пасифика, северно от Лос Анджелис. По време на винификацията виното отлежава във френски дъбови бъчви в продължение на 6 месеца.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияНаучи повече за продукта
Камбрия Естейт
Cambria е разположена на терасата Santa Maria Bench в едноименната долина в Калифорния, по протежение на река Sisquoc. Това е едно величествено земно формирование, което наподобява формата на пейка. За облегалка служи планинската верига Tepusquet - топографска рядкост с драматичен ефект както върху климата и - разбира се - върху стила на произвежданите тук вина. Без да има какво да спира океанските ветрове, те диктуват ритъма на сезоните и даряват на това прохладно място един от най-дългите лозарски сезони в света. Cambria има 650 хектара, с 14 различни типа почви, обособени в четири отделни парцела. Всяко отделно лозе е разделено на десетки по-малки блокове, основани на геология и топография. Акцентът е Pinot Noir и Chardonnay, но се правят още и Syrah, Pinot Gris, и Viognier. Това са вина с изключителен характер и пътуването Ви в Новия свят на виното, ще спечели много, ако се отбиете и разходите в долината Santa Maria с вината на Cambria.
Всички от този производител
Шардоне
Смело можем да заявим, че това е най-известното бяло грозде и най-разпространеното в света. Разбира се, най-разпознаваеми са вината, идващи от Бургундия (особено Шабли) и Калифорния, не трябва обаче да се подценяват и други региони като Италия, Австралия, Нова Зеландия и дори Южна Америка. Не е лесно да се опишат ароматите на шардонето. Причина за това не е толкова в комплексността на сорта, колкото на податливостта му към допълнителни еноложки техники - като ябълчно-млечна ферментация, добавяща масленост и плътност на тялото и ферментация или отлежаване в дъбови бъчви, привнасящи опушени ванилови, медени и дори канелени нотки във виното, а контактът с фините утайки пък придава тестени, бисквитени нюанси. И всичко това приятно инкорпорирано с плодовите аромати на сорта - тропически плодове като банан, гуава, ананас и костилкови такива - праскови, нектарини и кайсии, понякога примесени дори с цитрусови и ябълкови нотки. Кои ще са доминиращите аромати зависи от климата - по-топлите региони ( Калифорния, Австралия) извикват на преден план тропическите такива, умерените ( Южна Бургундия, Нова Зеландия) - костилковите, докато по-хладните ( Шабли, Шампан ) клонят към цитрусовите и ябълкови нюанси.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю