В продължение на почти две десетилетия Луиш Сеабра е в центъра на културна промяна в португалското винопроизводство, начело на движение от млади, независими винопроизводители, които създават история, възстановявайки исторически лозя, сортове грозде и техники. 
След успешна кариера като изследовател на почвите във Виньо Верде, преподавател по енология и производител на световноизвестни тихи вина в региона на Дуро, през 2013г. Сеабра най-накрая стартира собствена малка винарна - Luís Seabra Vinhos. Работата му е посветена на това да докаже, че в този регион могат да се правят свежи, елегантни, тероарни неподсилени вина, въпреки вековните традиции, които фаворизират брането на свръхузряло грозде и огромните винарни, собственост на межународни компании.

Фундаменталното разбиране на тероара, съчетано с философията му за минимална намеса в лозето и винарната, изстрелват Сеабра в международното полезрение като лидер на ренесанса на „Нова Португалия“. Според Ерик Азимов от The New York Times, Сеабра „прави някои от най-завладяващите португалски вина, както бели, така и червени“. С разрастването на проекта му в Дуро, той разширява дейността си, като включва специални проекти в съседните региони Виньо Верде и Дао. Независимо къде работи, в крайна сметка Луиш просто иска да прави вина, които обича да пие, вина, които ясно предават усещане за място, в идеалния случай направени от стари лозя. За него идеалните вина са сдържани, но живи, балансирани и подходящи за стареене.