Български
Патернум Тенута Юцолини 2018
Вино от местния сорт Мальоко, 24 месеца във френски дъбови бъчви и 24 месеца в бутилка. Непрогледен, мастилен цвят с меки гранатови оттенъци. Носът е много наситен, комплексен със сладки подправки, сушено месо, кейк със стафиди и ром, карамел с масло, йод и сухи листа. Тялото е суперконцентрирано, със зърнисти, велурени танини и йоден финал със спомен за сухи листа и орехова ядка. Идеално съчетание с ястия от печено месо, агнешко, диво прасе и дивеч. Съчетава се добре и с твърди, вкусни и пикантни сирена.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
Tenuta Iuzzolini
Имотът обхваща площ от около 500 хектара, от които 100 хектара специализирани лозя, 50 хектара вековни маслинови горички , 100 хектара обработваема земя и останалата част, съставена от пасища и гори за добитъка, отглеждан на свобода, като говедата от Подолика. Почвите с глинест и песъчлив варовиков произход са много плодородни, тъй като са богати на естествени извори. Целият район, благословен от средиземноморския климат с горещо и сухо лято и кратка, дъждовна зима, предоставя идеални условия за отглеждане на лозя и маслинови дървета. Местните лозя, които отличават тези плодородни и изразителни земи, са: Greco Bianco, Gaglioppo и Magliocco . За тях се грижат и отглеждат с всеотдайност, съчетана с опит и винаги произвеждат прекрасни и изискани вина. Няколко хектара лозя се отглеждат с Pecorello и Chardonnay, от които се получават някои от най-търсените бели вина. Юцолини са известна калабрийска фамилия, съществуващо в Чиро от началото на XVI век., когато великият математик и астролог Луиджи Лилио реформира грегорианския календар през 1582 г. Много богати благороднически фамилии от Чиро са родени именно през 1500 г. и започват да създават солидни имоти, които стават част от историята на територията. Сред тях е и старият род Юцолини, признат сред водещите фамилии на XVI век. Сегашният собственик на компанията е Фортунато Юцолини, който заедно със съпругата си Джована Коликио и синовете им, Диего, Паскуале, Антонио и Роза, започва през 2005 г. преработката на гроздето и построява модерно оборудвана винарна, като по този начин реализира една своя мечта.
Всички от този производител
Калабрия
Калабрия е винарски регион в Южна Италия, представляващ на практика голям полуостров, който се простира между Йонийско и Тиренско море. От Сицилия го отделя тесният Месински проток, а северната му граница с Базиликата се очертава от южните върхове на Апенините. Калабрия и нейните вина са били подложени на много влияния през вековете, като най-вече древните гърци са отглеждали първите лозя, които са давали вино. В продължение на много векове калабрийските вина са били известни не само в Италия, но и в други европейски страни. Местният ландшафт е планински и това е довело до разпокъсана собственост на земята и широко разпръснати лозарски зони. Апенинските планини, които образуват границата с Базиликата, представляват физическа преграда за горещите ветрове от север. Климатът тук е подчертано средиземноморски. Близостта на Йонийско и Тиренско море поддържа меки температури през зимата и спомага за умерените температури през летните месеци. Валежите тук са оскъдни и често се налага напояване.
Всички вина от този регион
Мальоко
Мальоко е сорт грозде с несъмнено гръцки произход, чието отглеждане в Калабрия е известно още от Средновековието. Първоначално той е бил разпространен главно в Тиренската част, но впоследствие се разпространява и в Йонийската част. Сортът е вписан в Националния регистър на сортовете лози през 2019 г., но все още не е обхванат от никакви разпоредби относно наименованието за произход в Калабрия. Трудно е да се намерят чисти вина от Мальоко, тъй като се винифицират предимно в купажи заедно с Греко Неро и Марсиляна Нера. Виното, получено от сорта Мальоко, има наситен рубиненочервен цвят и е структурирано, хармонично вино със средно високо/високо алкохолно съдържание и добро предразположение за отлежаване. Сортът грозде Мальоко има средни петоъгълни листа. Компактен, средно голям, цилиндричен грозд със сферични, синьо-черни плодове. Виното, получено от сорта Мальоко, е рубиненочервено на цвят. На вкус е плодово, пикантно, със средно тяло.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю